Data/hora: 23/06/2024 07:29:16

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 18/02/2011
Data da última atualização: | 23/01/2018
Autoria: | OLIVEIRA, V. de S.; PEREIRA, G. E.; NASCIMENTO, R. L.; DINIZ, B. C. R.; ARAÚJO, A. J. de B.
Afiliação: | VANESSA DE SOUZA OLIVEIRA, CPATSA (bolsista); GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA; RUSSAIKA LÍRIO NASCIMENTO, CPATSA (bolsista); BRUNA CARLA REIS DINIZ, CPATSA (bolsista); ANA JÚLIA DE BRITO ARAÚJO, CPATSA (bolsista).
Título: | Evolução das características fisíco-químicas de suco de uva da variedade Isabel Precoce na região do Vale do Submédio São Francisco.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. Campinas: SBCTA, 2010.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Isabel Precoce.
Thesagro: | Armazenamento; Composição química; Suco; Uva; Variedade; Viticultura.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (12954-1) - UPC - PL - DD - Online -  -  - DIS