Data/hora: 23/06/2024 07:04:34

Biblioteca(s): | Embrapa Agrobiologia.
Data corrente: | 05/03/2021
Data da última atualização: | 11/03/2021
Autoria: | RIFAN, A. M.; PINTO, M. C. E.; AQUINO, A. M. de; ASSIS, R. L. de.
Afiliação: | Alessandro Melo Rifan; Maria Clara Estoducto Pinto, UFRRJ; ADRIANA MARIA DE AQUINO, CNPAB; RENATO LINHARES DE ASSIS, CNPAB.
Título: | A broa de planta da Região Serrana Fluminense: identidade a partir dos vínculos bioculturais em ambientes de montanha.
Ano de publicação: | 2020
Fonte/Imprenta: | In: SILVA, M. E. D. (Org.). Sustentabilidade: a superação de desafios para a manutenção do sistema. Ponta Grossa: Atena Editora, 2020.
Páginas: | p. 42-56
ISBN: | 978-65-5706-408-5
DOI: | 10.22533/at.ed.085203009
Idioma: | Português
Conteúdo: | Mantidos por agricultores familiares no município de Nova Friburgo, Região Serrana do estado do Rio de Janeiro, a cultura agroalimentar que envolve a produção da ?Broa de Planta? é composta por práticas associadas aos saberes tradicionais, tecnologias sociais e modos de cultivo nos ambientes agroecossistêmicos de montanha locais. O artigo, através do resgate, caracterização e reflexão sobre a dinâmica socioprodutiva, demonstra a existência de vínculos bioculturais coexistentes, que dialogam, sendo responsáveis pela manutenção desse produto agroalimentar em um contexto de tipicidade ressignificada em novos apelos de valores. O conceito de ?dinâmicas localizadas? traz referências aos modos de valorizar e diferenciar os produtos e serviços oferecidos pelos agricultores em agroecossistemas específicos. Nessa perspectiva, apontase algumas potencialidades e desafios no entendimento da ?Broa de Planta? como produto agroalimentar que constitua ativo territorial para o desenvolvimento local.
Palavras-Chave: | Ambiente de Montanha; Desenvolvimento Territorial; Práticas Agroalimentares.
Categoria do assunto: | B Sociologia Rural
Registro original: | Embrapa Agrobiologia (CNPAB)
Exemplares: | CNPAB - (41644-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS