Data/hora: 16/06/2024 02:08:29

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | A - 1
Data corrente: | 18/03/2009
Data da última atualização: | 19/03/2019
Autoria: | MOURA, M. R. de; AOUADA, F. A.; AVENA-BUSTILLOS, R. J.; MCHUGH, T. H.; KROCHTA, J. M.; MATTOSO, L. H. C.
Afiliação: | LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, Embrapa Instrumentação Agropecuária.
Título: | Improved barrier and mechanical properties of novel hydroxypropyl methylcellulose edible films with chitosan/tripolyphosphate nanoparticles.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Journal of food engineering, Essex, v. 92, n. 4, p. 448-453, 2009.
ISSN: | 0260-8774
DOI: | 10.1016/j.jfoodeng.2008.12.015
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Films.
Thesaurus Nal: | chitosan; nanoparticles.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (11907-1) - UPC - AP - DD - PROCI-09.00005 -  - 2009.00005 - DIS