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| Registros recuperados : 47 | |
| 8. |  | SCHEEREN, P. L.; ALBUQUERQUE, A. C. S.; FERNANDES, M. I. B. M.; PANDOLFI, V.; MARTINS, L. F. Desenvolvimento de germoplasma, via haplodiploidização, para melhoria da qualidade panificativa do trigo brasileiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 1., 2001, Goiânia. Anais... Goiânia: Embrapa Arroz e Feijão, 2001. 1 CD-ROM. (Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 113). Editado por Elcio Perpetuo Guimaraes. Autoria: Ana Christina de Albuquerque Zanatta| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 9. | | MORAES FERNANDES, M. I. B.; ZANATTA, A. C. A.; PRESTES, A. M.; CAETANO, V. da R.; BARCELLOS, A. L.; ANGRA, D. C.; PANDOLFI, V. Cytogenetics and immature embryo culture at Embrapa Trigo breeding program: transfer of disease resistance from related species by artificial resynthesis of hexaploid wheat (Triticum aestivum L. em. Thell). Genetics and Molecular Biology, v. 23, n. 4, p. 1051-1062, 2000.| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 10. | | FERREIRA-NETO, J. R. C.; SILVA, M. D. da; BENKO-ISEPPON, A. M.; PANDOLFI, V.; BINNECK, E.; NEPOMUCENO, A. L.; ABDELNOOR, R. V.; KIDO, E. A. Inositol phosphates and Raffinose family oligosaccharides pathways: Structural genomics and transcriptomics in soybean under root dehydration Plant Gene, v. 20, 100202, 2019. 13 p.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 11. | | MEDEIROS, C. D.; FERREIRA NETO, M. J.; OLIVEIRA, M. T.; RIVAS, R.; PANDOLFI, V.; KIDO, E. A.; BALDANI, J. I.; SANTOS, M. G. Photosynthesis, antioxidant activities and trasncriptional responses in two sugarcane (Saccharum officinarum L.) cultivars under salts stress. Acta Physiologiae Plantarum Online, octubre, 2013.| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| 12. | | SOARES-CAVALCANTI, N. M.; BELARMINO, L. C.; KIDO, E. A.; PANDOLFI, V.; MARCELINO-GUIMARÃES, F. C.; RODRIGUES, F. A.; PEREIRA, G. A. G.; BENKO-ISEPPON, A. M. Overall picture of expressed Heat Shock Factors in Glycine max, Lotus japonicus and Medicago truncatula. Genetics and Molecular Biology, Ribeirão Preto, v. 35, n. 1, suppl., p. 247-259, May 2012.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 13. | | KIDO, E. A.; PANDOLFI, V.; HOULLOU-KIDO, L. M.; ANDRADE, F. C.; MARCELINO, F. C.; NEPOMUCENO, A. L.; ABDELNOOR, R. V.; BURNQUIST, W. L.; BENKO-ISEPPON, A. M. Plant antimicrobial peptides: an overview of superSAGE transcriptional profile and a functional review. Current Protein & Peptide Science, v. 11, n. 3, p. 220-230, May 2010.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 14. | | ARAÚJO, F. T. de; PANDOLFI, V.; FERREIRA NETO, J. R.; SANTOS, R. F. dos; MORGANTE, C. V.; MELO, N. F. de; ISEPPON, A. M. B. Seleção de candidatos a genes referência para estudos de expressão gênica em Stylosanthes scabra. In: ENCONTRO DE GENÉTICA DO NORDESTE, 21., 2016, Recife. Anais... Ribeirão Preto: SBG; Recife: UFPE: UFRPE: UPE, 2016. p. 89.| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 15. | | BRAMMER, S. P.; MORAES FERNANDES, M. I. B. de; MINELLA, E.; ARIAS, G.; SÓ e SILVA, M.; IORCZESKI, E.; PANDOLFI, V.; BOSCARDIN, D. Eficiência do meio FHGA para a haplodiploidização de cevada na Embrapa Trigo. Genetics and Molecular Biology, v. 22, n. 3, p. 675-676, Oct. 1999. Supplement. Programa e Resumos do 45. Congresso Nacional de Genética, Gramado, 1999. Resumo 17-055.| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 16. | | BRAMMER, S.; FERNANDES, M. I. B. de M.; MINELLA, E.; ARIAS, G.; SÓ e SILVA, M.; IORCZESKI, E. J.; SILVA, A. L. S.; PANDOLFI, V. Haplodiploidização e identificação de genótipos de cevada com capacidade androgenética no programa de melhoramento da Embrapa Trigo. In: REUNIÃO ANUAL DE PESQUISA DE CEVADA, 19., 1999, Passo Fundo. Anais... Passo Fundo: Embrapa Trigo, 1999. p. 93-97 (Embrapa Trigo. Documentos, 5).| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 17. | | BRAMMER, S. P.; FERNANDES, M. I. B. de M.; MINELLA, E.; ARIAS, G.; SÓ e SILVA, M.; IORCZESKI, E. J.; SILVA, A. L. S. da; PANDOLFI, V. Haplodiploidização e identificação de genótipos de cevada com capacidade androgenética no programa de melhoramento da Embrapa Trigo. In: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE TRIGO, 18., 1999, Passo Fundo. Anais... Passo Fundo: Embrapa Trigo, 1999. v. 1 p. 188-193| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 18. | | FERREIRA-NETO. J. R. C.; SILVA, M. D. da; BINNECK, E.; MELO, N. F. de; SILVA, R. G. da; MELO, A. L. T. M. de; PANDOLFI, V.; BUSTAMANTE, F. de O.; VIDAL, A. C. B.; BENKO-ISEPPON, A. M. Bridging the gap: combining genomics and transcriptomics approaches to understand Stylosanthes scabra, an orphan legume from the Brazilian Caatinga. Plants, v. 12, 3246, 2023. 23 p.| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido; Embrapa Soja. |
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| 19. | | BRASILEIRO-VIDAL, A. C.; BORTOLETI, K. C. A.; BENKO-ISEPPON, A. M.; VASCONCELOS, E. V. V.; FONSÊCA, A.; PEDROSA-HARAND, A.; OLIVEIRA, A. R. S.; BELARMINO, L. C.; AMORIM, L. L. B.; ABDELNOOR, R. V.; PANDOLFI, V.; MELO, N. F. Citogenética comparativa em leguminosas cultivadas. In: CONGRESO ARGENTINO DE GENÉTICA, 40., SIMPÓSIO LATINOAMERICANO DE CITOGENÉTICA Y EVOLUCIÓN, 3., JORNADAS SAG-NEA, 1., 2011, Buenos Aires. Journal of Basic & Apllied Genetics, v. 51, Supp., p. S19-20, 2011.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 20. | | LIMA, S. C. B. da A.; SILVA, F. A. C.; PENA, E. P. N.; OLIVEIRA, M. de S.; MELO, N. F. de; ISEPPON, A. M. B.; PANDOLFI, V.; TERCÍLIO CALSA JÚNIOR. Isolamento do proteoma solúvel de folha e raiz de Stylosanthes scabra vogel. para análise diferencial. In: ENCONTRO DE GENÉTICA DO NORDESTE, 21., 2016, Recife. Anais... Ribeirão Preto: SBG; Recife: UFPE: UFRPE: UPE, 2016. p. 132.| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| Registros recuperados : 47 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Semiárido. Para informações adicionais entre em contato com cpatsa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
27/10/2008 |
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Data da última atualização: |
14/09/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Nacional - A |
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Autoria: |
ANTONIO, G. C.; AZOUBEL, P. M.; MURR, F. E. X.; PARK, K. J. |
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Afiliação: |
Graziella Colato Antonio, FEAGRI; PATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSA; Fernanda Elizabeth Murr, UNICAMP - FEA; Kil Jin Park, FEAGRI. |
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Título: |
Osmotic dehydration of sweet potato (Ipomoea batatas) in ternary solutions |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 28, n. 3, p. 696-701, jul./set. 2008. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The aim of this work was to evaluate the osmotic dehydration of sweet potato (Ipomoea batatas) using hypertonic sucrose solutions, with or without NaCl, at three different concentrations, at 40 °C. Highest water losses were obtained when the mixture of sucrose and NaCl was used. The addition of NaCl to osmotic solutions increases the driving force of the process and it is verified that the osmotic dehydration process is mainly influenced by changes in NaCl concentration, but the positive effect of the salt-sucrose interaction on soluble solids also determined the decrease of solid gain when solutes were at maximum concentrations. Mass transfer kinetics were modeled according to Peleg, Fick and Page's equations, which presented good fittings of the experimental data. Peleg's equation and Page's model presented the best fitting and showed excellent predictive capacity for water loss and salt gain data. The effective diffusivity determined using Fick's Second Law applied to slice geometry was found to be in the range from 3.82 x 10-11 to 7.46 x 10-11 m²/s for water loss and from 1.18 x 10-10 to 3.38 x 10-11 m²/s for solid gain. |
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Palavras-Chave: |
Difusidade efetiva; Modelos empíricos; Sweet potato. |
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Thesagro: |
Batata doce; Desidratação Osmótica; Sacarose; Sal. |
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Thesaurus NAL: |
Sucrose. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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005 2022-09-14
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520 $aThe aim of this work was to evaluate the osmotic dehydration of sweet potato (Ipomoea batatas) using hypertonic sucrose solutions, with or without NaCl, at three different concentrations, at 40 °C. Highest water losses were obtained when the mixture of sucrose and NaCl was used. The addition of NaCl to osmotic solutions increases the driving force of the process and it is verified that the osmotic dehydration process is mainly influenced by changes in NaCl concentration, but the positive effect of the salt-sucrose interaction on soluble solids also determined the decrease of solid gain when solutes were at maximum concentrations. Mass transfer kinetics were modeled according to Peleg, Fick and Page's equations, which presented good fittings of the experimental data. Peleg's equation and Page's model presented the best fitting and showed excellent predictive capacity for water loss and salt gain data. The effective diffusivity determined using Fick's Second Law applied to slice geometry was found to be in the range from 3.82 x 10-11 to 7.46 x 10-11 m²/s for water loss and from 1.18 x 10-10 to 3.38 x 10-11 m²/s for solid gain.
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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