Data/hora: 14/06/2024 17:05:06

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	06/10/2005	
Data da última atualização: 	05/11/2010	
Autoria: 	BIZZO, H. R.; LOPES, D.; ANTONIASSI, R.; OLIVEIRA, D. R.	
Título: 	Processo de obtenção de oleorresina de alho (Allium sativum L.).	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2004.	
Páginas: 	2 p.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 73).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Oleorresina: Alho.	
Thesagro: 	Allium Sativum; Processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CTAA-2009-09/7701/1/ct73-2004.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (7701-1) - UMT - FL - -- - CTE 0073 -  - 2005.00058 - DIS