Data/hora: 15/06/2024 04:39:30

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	07/04/2008	
Data da última atualização: 	28/09/2020	
Autoria: 	MACHADO, G. C.; CHAVES, J. B. P.; ANTONIASSI, R.	
Afiliação: 	GETÚLIO COSTA MACHADO, UFV; JOSÉ BENÍCIO PAES CHAVES, UFV; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA.	
Título: 	Composição em ácidos graxos e caracterização física e química de óleos hidrogenados de coco babaçu.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	Revista Ceres, v. 53, n. 308, p. 463-470, 2006.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Ácidos graxos; Características físicas e químicas; Óleo de babaçu.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/216249/1/3169-4747-1-PB.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9474-1) - UPC - AP - PP - 2006/002 -  - 2008.00301 - DIS
CTAA - (9474-2) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS