Data/hora: 18/06/2024 17:12:18

Biblioteca(s): | Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Rondônia; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 22/09/2004
Data da última atualização: | 15/06/2022
Autoria: | ANJOS, J. B. dos; CAVALCANTI, N. de B.
Afiliação: | JOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA; NILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA.
Título: | Adaptação em liquidificador de uso doméstico para extração de polpa de maracujá.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2004.
Páginas: | 2 p.
Descrição Física: | il.
Série: | (Embrapa Semi-Árido. Comunicado Técnico, 119).
Idioma: | Português
Conteúdo: | O liquidificador doméstico e/ou industrial é utilizado na extração de polpas de frutas. No entanto, devido à fragmentação excessiva que exerce sobre a matéria-prima, às vezes dá origem a produtos processados de baixa qualidade. O trabalho visa superar este problema.
Palavras-Chave: | Adaptação; Frutas.
Thesagro: | Equipamento; Extração; Extrato; Fruta; Hortaliça; Maracujá; Polpa; Polpa de Fruta; Processamento; Processamento Mínimo.
Thesaurus Nal: | Extraction; Passion fruits; Pulp.

Categoria do assunto:

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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATSA/30456/1/COT119.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)

Exemplares:

CPAMN - (21007-1) - EMB - FL - -- - 438/05 -  - 2005.00438 - DIS
CPAMN-UEPP - (11773-1) - EMB - FL - -- - FOL 029/2008 -  - 2008.00029 - DIS
AI-SEDE - (42345-1) - UMT - FL - -- - 12466 - CPATSA - 12466 - DIS
AI-SEDE - (42345-2) - UMT - FL - -- - 12466 - CPATSA - 12466a - DIS
CPATSA - (30456-1) - UMT - FL - PP - 09272 -  - 09272 - DIS
CPAO - (23955-1) - EMB - FL - -- - FOL 14113 -  - FOL 14113 - DIS
CPAF-AP - (8294-1) - EMB - FL - PP - 07088 -  - 07088 - DIS
CPATU - (36728-1) - EMB - FL - PP - 10884 -  - 10884 - DIS
CPAA - (11058-1) - EMB - FL - -- - FOL2968 -  - FOL2968 - DIS
CPAF-RO - (9311-1) - EMB - FL - -- - FOL-6911 -  - FOL-6911 - DIS