Data/hora: 17/06/2024 19:22:18

Biblioteca(s): | Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 25/08/2003
Data da última atualização: | 02/05/2022
Autoria: | ANJOS, J. B. dos.
Afiliação: | JOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA.
Título: | Extrator de amido.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2001.
Páginas: | 1 p.
Descrição Física: | il.
Série: | (Embrapa Semi-Árido. Comunicado Técnico, 114).
Idioma: | Português
Conteúdo: | A industrialização da mandioca constitui uma boa alternativa para adicionar valor a esta cultura tradicional do Brasil, que poderá oferecer estabilidade econômica aos produtores, bem como gerar empregos e proporcionar um maior retorno financeiro para esta atividade agro-industrial. Considerada como uma fonte de alimentação humana, a mandioca é consumida preferencialmente, na forma "in natura" o que ocasiona elevadas perdas por danos fisiológicos ou microbianos. A industrialização da mandioca constitui uma boa alternativa para adicionar valor a esta cultura.
Palavras-Chave: | Extrator; Extrator de amido.
Thesagro: | Amido; Mandioca.
Thesaurus Nal: | Cassava.

Categoria do assunto:

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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATSA/26949/1/COT114.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)

Exemplares:

AI-SEDE - (42341-1) - EMB - FL - -- - 12462 - CPATSA - 12462 - DIS
AI-SEDE - (42341-2) - EMB - FL - -- - 12462 - CPATSA - 12462a - DIS
CPATSA - (26949-1) - UMT - FL - PP - 08897 -  - 08897 - DIS
CPAO - (20342-1) - EMB - FL - PP - FOL 11398 -  - FOL 11398 - DIS
CNPMF - (22054-1) - EMB - FL - PP - F/01662 -  - 01662 - DIS
CPAA - (10198-1) - EMB - FL - -- - FOL8932 -  - FOL8932 - DIS