Data/hora: 21/06/2024 04:06:06

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 09/11/2015
Data da última atualização: | 11/02/2016
Autoria: | ANDRADE, M. R. DE; MARTINS, T. R.; TIBURSKI, J. H.; ROSENTHAL, A.
Afiliação: | MÁRCIO RODRIGUES DE ANDRADE, UFRRJ; THARYNE RODRIGUES MARTINS, UFRRJ; JULIA HAUCK TIBURSKI, UFRRJ; AMAURI ROSENTHAL, CTAA.
Título: | Desenvolvimento de queijo minas em miniatura para análises microbiológicas.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 1., 2015, Valença, RJ. [Anais...]. Valença, RJ: CEFET, 2015.
Páginas: | 1 p.
Idioma: | Português
Thesagro: | Análise; Microbiologia; Queijo.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (12983-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS