Data/hora: 19/06/2024 04:28:57

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Tipo da produção científica: 	Orientação de Tese de Pós-Graduação	
Data corrente: 	01/12/2010	
Data da última atualização: 	17/08/2023	
Autoria: 	AMORIM, F. M. de.	
Afiliação: 	FRANCISCO MACÊDO DE AMORIM.	
Título: 	Dormência e afinidade clone vs porta-enxerto na casta 'Cabernet Sauvignon' em clima tropical semi-árido - Vale do São Francisco, Nordeste do Brasil.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	2008.	
Páginas: 	92 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Dissertação (Mestrado em Viticulura e Enologia) - Universidade Técnica de Lisboa, Universidade do Porto, Lisboa. Orientado por Rogério Albino Neves de Castro; Coorientado por Jorge Manuel Rodrigues Ricardo da Silva, Amândio José Eleutério da Cruz, Giuliano Elias Pereira, Embrapa Semiárido.	
Conteúdo: 	Na região tropical semi-árida do Vale do São Francisco a vitivinicultura é uma actividade relativamente recente, existindo poucos estudos sobre uvas para vinho. Com a casta ‘Cabernet Sauvignon’, realizaram-se dois estudos diferentes: dosagens e modalidades de aplicação de ‘Dormex’ para quebra de dormência dos olhos, e afinidade clone/porta-enxerto, em 2007, na Vitivinícola Santa Maria, Pernambuco, Brasil. No ensaio com ‘Dormex’ comparou-se aplicações de 10, 5 e 2%, em pulverização e com rolo, com uma modalidade testemunha. Registaram-se diferenças significativas no rendimento, peso médio do cacho, número de cachos por cepa, percentagem de abrolhamento e índices de fertilidade potencial e prático. Na qualidade verificaram-se diferenças no álcool provável e acidez total. Na prova de vinhos destacou-se, na apreciação global, o tratamento de menor dosagem e custo de aplicação. Menores doses do produto, aplicado em rolo, implicaram uma redução de custo, com melhor qualidade e maior produção. No outro ensaio testaram-se cinco clones, enxertados em seis porta-enxertos. Registaram-se diferenças significativas no rendimento, peso médio do cacho, número de cachos, percentagem de abrolhamento e índices de fertilidade potencial e prático, somente na variável porta-enxerto. À vindima, verificou-se diferenças significativas na acidez total e pH, somente na variável clone, com respectivas diferenças prova organolépticas.	
Palavras-Chave: 	Cabernet Sauvignon; Vale do São Francisco; Videira.	
Thesagro: 	Clone; Dormência; Porta Enxerto; Uva; Variedade.	
Thesaurus Nal: 	Grapes; Rootstocks.	
Categoria do assunto: 	A Sistemas de Cultivo	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/23797/1/Dissertacao-Francisco-Final.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (43759-1) - UPA - TS - DD -  -  -  - DIS