Data/hora: 31/05/2024 14:49:13

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 05/09/2011
Data da última atualização: | 23/09/2019
Autoria: | PINTO, F. de R.; BARBOSA, M. M. C.; SOUZA, V. de; RIBEIRO, L. F.; NADER FILHO, A.; AMARAL, L. A. do.
Afiliação: | Fernanda de Rezende Pinto, Pós-graduanda UNESP, Jaboticabal, SP; Mayhara Martins Cordeiro Barbosa, UNESP - Jaboticabal, SP; VIVIANE DE SOUZA, CNPC; Laryssa Freitas Ribeiro, Graduanda – UNESP – Jaboticabal, SP; Antonio Nader Filho, UNESP - Jaboticabal, SP; Luiz Augusto do Amaral, UNESP - Jaboticabal, SP.
Título: | Identificação sorológica de amostras de Escherichia coli isoladas de queijo Minas artesanal.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Higiene Alimentar, v. 25, n. 194/195, p. 929-930, mar./abr. 2011.
Idioma: | Português
Notas: | Edição dos Trabalhos apresentados no V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, I Encontro Nacional de Vigilância de Zoonoses e Agravos Causados por Animais de Interesse à Saúde Pública, III Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Salvador, abr. 2011.
Conteúdo: | O objetivo do estudo foi determinar a ocorrência de E. coli diarreiogênicas EPEC, EHEC e EIEC em queijos Minas Artesanal comercializados no município de Sacramento ? MG.
Palavras-Chave: | EIEC; EPEC; Leite cru; Queijo artesanal; Queijo minas frescal; Sorogrupo.
Thesagro: | Escherichia coli.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/41156/1/RAC-Identificacao-sorologica.pdf
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (24440-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS