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| Registros recuperados : 6 | |
| 2. |  | AMANTE, E. R.; NOGUCHI, A.; CASTILHOS JUNIOR, A. B. de; KANZAWA, A.; FRANCISCO, A. de. Valorizacao de materias-primas e minimizacao de residuos agro industriais - producao de amido de mandioca Revista Brasileira de Mandioca, v.17, n.1/2, p.53-61, Cruz das Almas(BA), 1998| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 5. | | SILVA, E. A. da; VIEIRA, M. A.; VIEIRA, E. A.; AMBONI, R. D. de M. C.; AMANTE, E. R.; TEIXEIRA, E. Chemical, physical and sensory parameters of different carrot varieties (Daucus carota L.). Journal of Food Process Engineering, Westport, v. 30, p. 746-756, 2007.| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 6. | | ALMEIDA, M. J. de O.; WANDERLEY, B. R. da S. M.; FRANCISCO, A. de; AMANTE, E. R.; FREIRE, C. B. F.; HELM, C. V.; AMBONI, R. D. de M. C. Effects of particle size on the physical, chemical, and technological properties of pre-gelatinized whole pinhão (Araucaria angustifolia) flour. Journal of Food Measurement and Characterization, 2024 First online.| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| Registros recuperados : 6 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Cerrados. Para informações adicionais entre em contato com cpac.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
04/02/2008 |
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Data da última atualização: |
04/02/2008 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Internacional - A |
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Autoria: |
SILVA, E. A. da; VIEIRA, M. A.; VIEIRA, E. A.; AMBONI, R. D. de M. C.; AMANTE, E. R.; TEIXEIRA, E. |
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Afiliação: |
Emerson Augusto da Silva; Manoela Alano Vieira; Eduardo Alano Vieira, CPAC; Renata Dias de Mello Castanho Amboni; Edna Regina Amante; Evanilda Teixeira. |
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Título: |
Chemical, physical and sensory parameters of different carrot varieties (Daucus carota L.). |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Process Engineering, Westport, v. 30, p. 746-756, 2007. |
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Idioma: |
Inglês |
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Thesagro: |
Cenoura; Propriedade Físico-Química. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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