Data/hora: 22/06/2024 03:41:03

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Tipo da produção científica: 	Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas	
Data corrente: 	06/06/2008	
Data da última atualização: 	08/02/2023	
Autoria: 	CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; ALVES, S. de M.; FIGUEIREDO, F. J. C.	
Afiliação: 	ANA VANIA CARVALHO, Bolsista CNPq; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU; SERGIO DE MELLO ALVES, CPATU; FRANCISCO JOSE CAMARA FIGUEIREDO, CPATU.	
Título: 	Tecnologia de processamento de carambolas desidratadas osmoticamente.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2005.	
Série: 	(Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 144).	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Disponível também on-line.	
Conteúdo: 	Introdução; equipamentos básicos; matéria-prima; processamento; considerações finais.	
Palavras-Chave: 	Caracterização físico-química.	
Thesagro: 	Carambola; Conservação; Desidratação Osmótica; Tecnologia de Alimento.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28265/1/ComTec144.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPAMN - (23472-1) - EMB - FL - PP - FOL 81/09 -  - 2009.00081 - DIS
AI-SEDE - (44476-1) - EMB - FL - -- - 13637 - CPATU - 13637 - DIS
CPAO - (31221-1) - EMB - FL - -- - FOL 16025 -  - FOL 16025 - DIS
CPATU - (40062-1) - UMT - FL - PP - 09528 -  - 09528 - DIS
CNPAT - (10682-1) - ADD - FL - -- - FL 03711 -  - 2008.03711 - DIS
CPAF-RR - (9820-1) - EMB - FL - -- - FRUT-Diverso - 112 -  - FRDI - 112 - DIS
CPAF-RO - (13314-1) - EMB - FL - -- - FOL-7803 -  - 7803 - DIS