Data/hora: 22/09/2024 16:04:13

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	02/03/2010	
Data da última atualização: 	18/05/2012	
Autoria: 	MATTIETTO, R. A.; LIMA, E. C. E. R.; ALVES, R. M.	
Afiliação: 	RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; E. C. E. R. LIMA, UEPA; RAFAEL MOYSES ALVES, CPATU.	
Título: 	Obtenção de suco tropical misto a base de cupuaçu, camu-camu e guaraná.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Aceitação sensorial; Camu-camu; Processamento de alimento; Tecnologia de aliemento.	
Thesagro: 	Cupuaçu; Fruta tropical; Guaraná; Suco.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/59578/1/2193.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (42826-1) - UPC - RA - CD - CD 00256 -  -  - DIS