Data/hora: 22/06/2024 10:36:11

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 19/09/2011
Data da última atualização: | 02/05/2017
Autoria: | RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; FERNANDES, F. A. N.; BRITO, E. S. de.
Afiliação: | Maria do Socorro M. Rufino; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; Fabiano A. N. Fernandes, UFC; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT.
Título: | Free radical scavenging behavior of ten exotic tropical fruits extracts.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Food Research International, v. 44, n. 7, p. 2072-2075, 2011.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | DPPH; Kinetcs; Radical scavenger; Tropical fruit.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/42128/1/AA111004.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (13008-1) - UPC - AP - PP - SP 05323 -  - 2011.05323 - DIS