Data/hora: 23/09/2024 11:27:43

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Tipo da produção científica: 	Capítulo em Livro Técnico-Científico	
Circulação/Nível: 	-- - --	
Data corrente: 	23/01/2008	
Data da última atualização: 	28/02/2008	
Autoria: 	BASTOS, M. do S. R.; ALVES, R. E.	
Afiliação: 	Maria Socorro Rocha Bastos, CNPAT; Ricardo Elesbão Alves, CNPAT.	
Título: 	Segurança dos alimentos.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: MORETTI, C. L. (Ed.). Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças: SEBRAE, 2007.	
Volume: 	Cap. 4	
Páginas: 	 p.121-140	
Idioma: 	Português	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (10302-1) - UPC - SP - -- - SP 04097 -  - 2007.04097 - DIS