Data/hora: 03/06/2024 05:26:21

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	09/12/2008	
Data da última atualização: 	24/09/2019	
Autoria: 	CHAPAVAL, L.; OLIVINDO, C. de S.; SOUSA, F. G. C. de; ALVES, F. S. F.; FROTA, I. M. A.	
Afiliação: 	Lea Chapaval, Embrapa Caprinos (CNPC); Cellyneude de Souza Olivindo, pós-graduação Universidade Federal de Viçosa (UFV); Francisca Geovânia Canafístula de Sousa, Pós-graduação Universidade Federal da Paraíba (UFPB), bolsista Embrapa Caprinos; FRANCISCO SELMO FERNANDES ALVES, CNPC; Isana Mara Aragão Frota, pós-graduação UFC.	
Título: 	Detecção de Streptococcus spp. utilizando a técnica de REP-PCR no monitoramento da qualidade do leite de cabra em sala de ordenha.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 5.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 11.; SIMPÓSIO SERGIPANO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 1., 2008, Aracaju. Anais... Aracaju: Sociedade Nordestina de Produção Animal; Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2008. 3 f. 1 CD ROM.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O presente estudo foi realizado, com o objetivo de aplicar a técnica de REP-PCR no monitoramento da qualidade do leite de cabra, através da detecção de Streptococcus spp., em amostras de mãos de ordenhador, tetos das cabras, leite, ordenhadeira e água, para o futuro estabelecimento e implantação do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC). Verificaram-se vários fingerprints de todos os isolados coletados das diferentes fontes estudadas (mãos de ordenhador, tetos das cabras, leite, ordenhadeira e água). Observaram-se comportamentos muito similares das bandas indicando que os isolados podem ser relatados como clones epidemiológicos. As mãos do ordenhador caracterizaram-se como ponto crítico de controle, pois se destaca como iniciador de contaminação nas amostras Streptococcus spp. A técnica demonstrou ser eficiente para a análise da similaridade entre indivíduos da espécie Streptococcus spp, sendo, portanto, uma ferramenta útil para investigação de falhas no manejo e consequentemente, na busca de um controle mais eficiente para evitar ou minimizar a disseminação de microrganismos patogênicos causadores de sérias enfermidades em humanos e animais, que muitas vezes podem ser transmitidas através de produtos como o leite e seus derivados.	
Palavras-Chave: 	Epidemiologia molecular; REP-PCR; Streptococcus spp.	
Thesagro: 	Caprino; Leite de Cabra.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/36541/1/AAC-Deteccao-de-Streptococcus.pdf	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (21687-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS