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| Registros recuperados : 176 | |
| 41. |  | CASTRO, M.; OLIVEIRA, D. H.; MARTINEZ, D.; SCHIEDECK, G.; ALVES, D.; SAVEGNAGO, L.; JACOB, R. G. Antioxidant effect of essential oil of the flowers and leaves of Tagetes minuta. In: BRAZILIAN SYMPOSIUM ON MEDICINAL CHEMISTRY, 6., 2012, Canela. [Proceedings...]. Canela: Brazilian Chemical Society, 2012.| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 42. | | BATISTELLA, M.; ALVES, D. S.; MORAN, E. F.; SOUZA, Jr. C.; WALKER, R.; WALSH, S. J. People and environment in Amazonia: the LBA experience and other perspectives. change. In: KELLER, M.; BUSTAMANTE, M.; GASH, J.; DIAS, P. S. (Ed.). Amazonia and global Washington: American Geophysical Union, 2009. p. 1-10 (Geophysical Monograph, 186)| Biblioteca(s): Embrapa Territorial. |
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| 43. | | ALVES, D. R. B.; REZENDE, F. C.; FURLAN, R. A.; FRIZZONE, J. A.; FOLEGATTI, M. V. Efeito do dioxido de carbono nas características do fruto do pimentao submetido a diferentes laminas de irrigacao. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRICOLA, 28., 1999, Pelotas, RS. A engenharia agricola: tendencias e inovacoes - [anais]. Pelotas: SBEA, 1999. nao paginado. CD-ROM. Trabalho 186.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 46. | | FURLAN, R. A.; ALVES, D. R. B.; FOLEGATTI, M. V.; BOTREL, T. A.; MINAMI, K. Dioxido de carbono aplicado via agua na cultura da alface. Horticultura Brasileira, Brasilia, v.19, n.1, p.25-29, mar. 2001.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 48. | | ALVES, D. S.; MORTON, D. C.; BATISTELLA, M.; ROBERTS, D. A.; SOUZA JR, C. The changing rates and patterns of deforestation and land use in Brazilian Amazonia. In: KELLER, M.; BUSTAMANTE, M.; GASH, J.; DIAS, P. S. (Ed.). Amazonia and global change. Washington: American Geophysical Union, 2009. p. 11-24. (Geophysical Monograph, 186)| Biblioteca(s): Embrapa Territorial. |
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| 49. | | SIMÕES, F. C. H.; BARBOSA, R. A.; ALVES, D. L.; FANTINELL, J.; COELHO, J. R. M. Características morfogênicas e estruturais de cultivares de Brachiaria humidicola, sob pastejo contínuo. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE CORTE, 2., 2006, Campo Grande, MS. Anais [da]... 2. ed. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2006. 1 p. 1 CD-ROM. CNPGC.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 50. | | FURLAN, R. A.; REZENDE, F. C.; ALVES, D. R. B.; FOLEGATTI, M. V. Lâmina de irrigação e aplicação de CO2 na produção de pimentão cv. Mayata, em ambiente protegido. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 20, n. 4, p. 547-550, dez. 2002.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 52. | | BATISTELLA, M.; ALVES, D.; LU, D.; MORAN, E. F.; BRONDIZIO, E. S.; D'ANTONA, A. From the Landscape to the region: scaling up approaches in human and physical dimensions of land-use and land-cover change in the Amazon. In: LBA-ECO SCIENCE TEAM MEETING, 10., 2006. Brasília, DF. Abstracts... Brasília: LBA-ECO, 2006. 1 p.| Biblioteca(s): Embrapa Territorial. |
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| 54. | | MALAGODI-BRAGA, K. S.; MAUES, M. M.; GAGLIANONE, M. C.; ALVES, D. A. Polinização e polinizadores. In: DRUMOND, P. M.; CARVALHO-ZILSE, G. A.; WITTER, S.; ALVES, R. M. de O.; DRUMMOND, M. S. (ed.). Meliponicultura: o produtor pergunta, a Embrapa responde. Brasília, DF: Embrapa, 2024. Cap. 5, p. 57-66. (Coleção 500 perguntas, 500 respostas).| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio Ambiente. |
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| 55. | | ALVES, D. L.; FANTINELL, J.; COELHO, J. R. M.; SIMÕES, F. C. H.; BARBOSA, R. A. Avaliação agronômica e desempenho animal em acessos de Brachiaria humidicola. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE CORTE, 2., 2006, Campo Grande, MS. Anais [da]... 2. ed. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2006. 1 p. 1 CD-ROM. CNPGC.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 56. | | BARBOSA JÚNIOR, J. L.; ALVES, D. G.; AZOUBEL, P. M.; MURR, F. E. X. Estudo da desidratação osmótica de abóbora utilizando metodologia de superficie de resposta. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, jul. 2003. Suplemento 2. Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, p. 380-381, jul. 2003. Suplemento 1.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 57. | | BARBOSA JÚNIOR, J. L.; ALVES, D. G.; AZOUBEL, P. M.; MURR, F. E. X. Estudo da desidratação osmótica de abóbora utilizando metodologia de superfície de resposta. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 21, n. 2, p. 380-381, jul. 2003. Suplemento 1. Edição dos Resumos do 43 Congresso Brasileiro de Olericultura, Recife, jul. 2003.| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 58. | | CASTRO, A. de; FRONZA, C. F.; HERAI, R. H.; ALVES, D. Evidence of deterministic evolution in the immunological memory process. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON MATHEMATICAL AND COMPUTATIONAL BIOLOGY, 9., 2009, Brasília, DF. Proceedings... Brasília, DF: BIOMAT Institute for Advanced Studies of Biosystems, 2009. p. 1-14.| Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital. |
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| 59. | | REZENDE, F. C.; ALVES, D. R. B.; FURLAN, R. A.; FRIZZONE, J. A.; TESSARIOLE NETO, J. Produtividade do pimentao (Capsicum annuum L.) sob aplicacao de dioxido de carbono e diferentes laminas de irrigacao. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRICOLA, 28., 1999, Pelotas, RS. A engenharia agricola: tendencias e inovacoes - [anais]. Pelotas: SBEA, 1999. nao paginado. CD-ROM. Trabalho 185.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| Registros recuperados : 176 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
19/04/2004 |
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Data da última atualização: |
04/08/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BARBOSA JÚNIOR, J. L.; ALVES, D. G.; EL-AOUAR, A. A.; AZOUBEL, P. M.; MURR, F. E. X. |
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Afiliação: |
PATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSA. |
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Título: |
Influência da desidratação osmótica no conteúdo de carotenoides totais e na atividade de água em cenoura (Daucus carota L.). |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 5., 2003, Campinas. Resumos... Campinas: UNICAMP, 2003. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi estudar o efeito das variáveis temperatura e concentração de NaCl, na atividade de água (a w) e no conteúdo de carotenóides totais, durante a desidratação osmótica de cenoura, visando propor um processo capaz de aumentar a vida útil e preservar as qualidades nutricionais desta matéria-prima. |
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Palavras-Chave: |
Carotenoide total. |
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Thesagro: |
Cenoura; Daucus Carota; Desidratação Osmótica. |
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Thesaurus NAL: |
Daucus carota subsp. sativus. |
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Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/153103/1/INFLUENCIA-DA-DESIDRATACAO-OSMOTICA-NO-CONTEUDO.pdf
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Marc: |
LEADER 01109nam a2200229 a 4500
001 1153103
005 2022-08-04
008 2003 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aBARBOSA JÚNIOR, J. L.
245 $aInfluência da desidratação osmótica no conteúdo de carotenoides totais e na atividade de água em cenoura (Daucus carota L.).
260 $aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 5., 2003, Campinas. Resumos... Campinas: UNICAMP$c2003
300 $c1 CD-ROM.
520 $aO objetivo deste trabalho foi estudar o efeito das variáveis temperatura e concentração de NaCl, na atividade de água (a w) e no conteúdo de carotenóides totais, durante a desidratação osmótica de cenoura, visando propor um processo capaz de aumentar a vida útil e preservar as qualidades nutricionais desta matéria-prima.
650 $aDaucus carota subsp. sativus
650 $aCenoura
650 $aDaucus Carota
650 $aDesidratação Osmótica
653 $aCarotenoide total
700 1 $aALVES, D. G.
700 1 $aEL-AOUAR, A. A.
700 1 $aAZOUBEL, P. M.
700 1 $aMURR, F. E. X.
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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