Data/hora: 02/06/2024 04:37:57

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	06/11/2018	
Data da última atualização: 	26/11/2018	
Autoria: 	LIMA, A. C.; ARAUJO, J. B. C.; ROCHA, L. S.; PIMENTEL, J. C. M.; ALVES, A. M. C.; SANTOS, M. E. C. M.	
Afiliação: 	ANTONIO CALIXTO LIMA, CNPAT; JOAO BOSCO CAVALCANTE ARAUJO, CNPAT; LETO SARAIVA ROCHA, CNPAT; JOSE CARLOS MACHADO PIMENTEL, CNPAT; Ana Maria Cordeiro Alves; Maria Elina Carvalho Medeiros dos Santos.	
Título: 	Produção de doces, geleias e compotas em agroindústria familiar artesanal.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2018.	
Páginas: 	29 p.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 185).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Agroindústria familiar; Boas práticas de fabricação; Processamento de frutas.	
Thesagro: 	Geléia.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/187028/1/DOC18008.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (15744-1) - UMT - FL - DD -  -  - 2018.0255 - DIS