Data/hora: 23/09/2024 12:02:09

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	ALVARENGA, M. B.; GOMES, C. A. O.; ALVARENGA, A. L. B.; ROSENTHAL, A.; MASSAGUER, P. R.	
Título: 	Desenvolvimento de plano APPCC para linha de suco de abacaxi envasado assepticamente.	
Ano de publicação: 	2001	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001, Campinas, SP. Livro de Resumos... 2001. p.322, ref. 1108-357.1.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Frutas.	
Thesagro: 	Abacaxi; APPCC; Suco.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6014-1) - UPC - SP - -- - 2001/058 -  - 2002.00965 - DIS