Data/hora: 06/06/2024 03:41:18

Biblioteca(s): | Embrapa Acre; Embrapa Algodão.
Tipo da produção científica: | Documentos
Data corrente: | 12/11/2018
Data da última atualização: | 13/11/2018
Autoria: | SUASSUNA, T. de M. F.; CARTAXO, C. B. da C.; GONDIM, T. M. de S.; BABANA, AMADOU HAMADOUN; BORIN, A. L. D. C.; SUASSUNA, N. D.; COUTINHO, W. M.; ALMEIDA, R. P. de; DI STEFANO, J. G.; TRAORÉ, D.; MAIGA, K.; DIARRA, O.
Afiliação: | TAIS DE MORAES FALLEIRO SUASSUNA, CNPA; CLEISA BRASIL DA CUNHA CARTAXO, CPAF-AC; TARCISIO MARCOS DE SOUZA GONDIM, CNPA; AMADOU HAMADOUN BABANA, UNIVERSITÉ DES SCIENCES, TECHNIQUES ET TECHNOLOGIES DE BAMAKO; ANA LUIZA DIAS COELHO BORIN, CNPA; NELSON DIAS SUASSUNA, CNPA; WIRTON MACEDO COUTINHO, CNPA; RAUL PORFIRIO DE ALMEIDA, CNPA; JOSE GERALDO DI STEFANO, CNPA; DIAKARDIA TRAORÉ, UNIVERSITÉ DES SCIENCES, TECNIQUES ET TECHNOLOGIES DE BAMAKO; KADIA MAIGA, UNIVERSITÉ DES SCIENCES, TECHNIQUES ET TECHNOLOGIES DE BAMAKO; OUSMANE DIARRA, UNIVERSITÉ DES SCIENCES, TECHNIQUES ET TECHNOLOGIES DE BAMAKO.
Título: | Bonnes pratiques agrícoles pour réduire le risque de contamination par l'aflatoxine dans la production d'Arachides au Mali.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | Campina Grande: Embrapa Algodão; Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2018.
Série: | (Documentos. Embrapa Algodão, 273; Documentos. Embrapa Acre, 153).
ISSN: | Embrapa Algodão - ISSN 0103-0205, Embrapa Acere - ISSN 0104-9046
Idioma: | Português
Conteúdo: | L'arachide est un oléagineux très important pour l'alimentation humaine et animale, en tant que source d'énergie, de protéines, de vitamines et de minéraux. Cependant, les arachides sont sensibles à la contamination par les aflatoxines: substances toxiques produites par des champignons du genre Aspergillus, avec des effets cancérigènes, mutagènes et tératogènes. Dans ce contexte, les bonnes pratiques agricoles dans la production d'arachides visent à réduire le risque de contamination par les aflatoxines. Dans l'ensemble, la qualité et la sécurité de la production exigent des connaissances sur la gestion des cultures et post-récolte, afin d'éliminer les conditions favorables aux champignons producteurs d'aflatoxine dans les étapes de production, récolte, séchage sur le terrain, transport et stockage. Ce document vise à guider les agriculteurs, les techniciens et les autres parties intéressées à la production d'arachides en tant qu'aliment sûr, basé sur des informations techniques et scientifiques et des pratiques de terrain, rassemblées dans le cadre du projet Market Place dans un partenariat Brésil-Mali.
Thesagro: | Aflatoxina; Amendoim; Contaminação; Doença de Planta.
Thesaurus Nal: | Aflatoxins; Food contamination; Peanuts; Plant diseases and disorders.

Categoria do assunto:

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Q Alimentos e Nutrição Humana

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/185825/1/DOC273-on-line.pdf
Registro original: | Embrapa Algodão (CNPA)

Exemplares:

CNPA - (28616-1) - UPC - FL - DD -  -  -  - DIS
CPAF-AC - (27422-1) - UPC - FL - DD -  -  -  - DIS