Data/hora: 12/06/2024 09:14:36

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 29/06/2018
Data da última atualização: | 29/06/2018
Autoria: | ALCÂNTARA, M. DE; SÁ, D. de G. C. F. de.
Afiliação: | Marcela de Alcantara, UFRRJ; DANIELA DE GRANDI C FREITAS DE SA, CTAA.
Título: | Sensory profile of brazilian coffees based on consumer perception as an alternative to the conventional methods.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | Coffee Science, v. 13, n. 2, p. 257-266, apr./jun., 2018.
Idioma: | Inglês
Thesagro: | Café; Consumidor.
Thesaurus Nal: | Coffee (beverage); Consumer behavior; Sensory evaluation.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14174-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS