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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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Registros recuperados : 19

Biblioteca

	CTAA (9)
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Autor

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	BEZERRA, V. S. (1)
	COELHO, C. C. DE S. (1)
	COSTA, S. D. O. (1)

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Assunto

	Manga (5)
	Processamento Mínimo (3)
	A alternata (1)
	Alimento minimamente processado (1)
	Análises microbiológicas (1)

	Armazenamento (1)
	Armazenamento de alimento (1)
	Ação fungicida (1)
	Açúcar (1)
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Tipo

	Resumo em Anais de Congresso (5)
	Artigo em Anais de Congresso (2)
	Artigo em Periódico Indexado (2)
	Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas (1)

Circulação/Nível

	B - 1 (1)
	C - 0 (1)

Ano

	2017 (2)
	2016 (3)
	2015 (1)
	2012 (1)
	2011 (3)

Idioma

	Português (9)
	Inglês (4)

Tipo do arquivo

	Documento digital (7)
	Página Web (1)

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Autor

Título

Ano

Registros recuperados : 13

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Tipo: Resumo em Anais de Congresso

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Tipo: Resumo em Anais de Congresso

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PENTEADO, A. L.; CASTRO, M. F. P.; ALCANTARA, I.; NEVES, F. R.; COSTA, S. D.; RIBEIRO, A. P. O. Salmonella enteritidis cross-contamination onto mango by means of contaminated knives. In: IAFP ANNUAL MEETING, 2011, Milwaukee. Abstracts. Iowa: International Association for Food Protection, 2011. Ref. P3-136.

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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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BEZERRA, V. S.; WALTER, E. H. M.; FREITAS-SILVA, O.; GOMES, I. A.; DAMASCENO, L. F.; ALCANTARA, I.; CABRAL, L. M. C. The effect of thermal, chlorine and ozone treatments on survival of Escherichia coli and Salmonella spp. in açai berries. IOSR Journal Of Pharmacy, v. 7, n. 1, p. 4-11, Jan. 2017.

Tipo: Artigo em Periódico Indexado

Circulação/Nível: C - 0

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amapá.

13.

FONSECA, M. J. de O.; RAFAEL, D. D.; BARBOZA, H. T. G.; SOARES, A. G.; ALCANTARA, I.; RYBKA, A. C. P. Processamento mínimo de manga Kent e Tommy Atkins, cultivadas no semiárido brasileiro. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2016. 6 p. (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 218).

Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

Registros recuperados : 13