Data/hora: 19/06/2024 01:10:57

Biblioteca(s): | Embrapa Roraima.
Data corrente: | 13/01/2023
Data da última atualização: | 23/01/2023
Autoria: | ALBUQUERQUE, T. C. S. de; ALBUQUERQUE NETO, A. A. R. de.
Afiliação: | TERESINHA COSTA S DE ALBUQUERQUE, CPAF-RR; ANTÔNIO ANTERO RIBEIRO DE ALBUQUERQUE NETO.
Título: | Aceleradores de secagem na elaboração de passas de uva ao sol no Vale São Francisco, Petrolina-PE.
Ano de publicação: | 2022
Fonte/Imprenta: | In: CORDEIRO, G. C. A. M.; EVANGELISTA-BARRETO, N. S.; SANCHES, A. G. (Org.). Ciência e tecnologia de alimentos: o avanço da ciência no Brasil. Guarujá, SP: Científica Digital, 2022. cap. 2, p. 26-37. E-book.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Lixívia Quente; Uvas Apirenas.
Thesagro: | Desidratação.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1150945/1/221010413.pdf
Registro original: | Embrapa Roraima (CPAF-RR)
Exemplares: | CPAF-RR - (16369-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS