Data/hora: 10/06/2024 03:47:13

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	05/06/2020	
Data da última atualização: 	05/06/2020	
Autoria: 	AGUILAR, C. N.; CABRAL, L. M. C.; JAUREGI, P.	
Afiliação: 	Cristobal N. Aguilar, Universidad Autónoma de Coahuila, Saltillo, Mexico; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; Paula Jauregi, University of Reading, Reading, United Kingdom.	
Título: 	Sustainable Processing Innovations for Foods.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	Frontiers in Sustainable Food Systems, v. 4, n. 6, art. n. 57, 2020.	
DOI: 	https://doi.org/10.3389/fsufs.2020.00057	
Idioma: 	Inglês	
Notas: 	Editorial Article.	
Palavras-Chave: 	Food by-product; Fruit waste; Probiotic; Sustainable food processing.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/213771/1/fsufs-04-00057.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14974-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS