Data/hora: 04/06/2024 09:58:18

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Data corrente: | 05/12/2011
Data da última atualização: | 05/12/2011
Autoria: | AGUILA, J. S. D.; AGUILA, L. S. H. D.; ONGARELLI, M. das G.; KLUGE, R. A.
Afiliação: | LILIA SICHMANN HEIFFIG DEL AGUILA, CPACT.
Título: | Modificações físicas de rabanetes minimamente processados tratados termicamente.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 6., 2011, Nova Friburgo. Anais... Nova Friburgo-RJ: Embrapa, 2011. p. 97.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Tratamento físico.
Thesagro: | Processamento Mínimo; Qualidade; Raphanus Sativus.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (15214-1) - UPC - RA - DD - 00227 -  - 2011.00227 - DIS