Data/hora: 25/06/2024 06:23:28

Biblioteca(s): | Embrapa Pantanal.
Data corrente: | 17/10/2016
Data da última atualização: | 22/02/2017
Autoria: | ABREU, U. G. P. de; REZENDE, I. F.; DITTMAR, E.
Afiliação: | URBANO GOMES PINTO DE ABREU, CPAP; IZABELA F. REZENDE, Associação Brasileira de Produtores Orgânicos (ABPO); EDER DITTMAR, Associação Brasileira de Produtores Orgânicos (ABPO).
Título: | Carne Sustentável do Pantanal.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE AGROPECUÁRIA SUSTENTÁVEL., 8.; INTERNATIONAL CONFERENCE ON SUSTAINABLE AGRICULTURE, 5. Sinop. Ciência, tecnologia e inovação para o desenvolvimento sustentável das novas fronteiras agrícolas: anais. [Sinop: SIMBRAS].
Páginas: | p. 148-151.
Idioma: | Português
Notas: | SIMBRAS.
Conteúdo: | O objetivo deste artigo foi avaliar o crescimento da produção de carne sustentável do Pantanal, e a difusão da tecnologia entre os produtores da região. Os dados de abate foram analisados como a taxa composta anual de crescimento (CAGR), que estima a taxa de crescimento médio durante determinado período de tempo. Dados do número de animais abatidos, da quantidade total de carne produzida (kg), ,do número de produtores e do número de abates, tiveram crescimento expressivo de 219,62%, 210,54%, 115,44% e 137,31% , respectivamente. O peso médio da carcaça apresentou valor negativo de -0,59% refletindo o direcionamento de padronizar carcaças de animais mais jovens, com melhor cobertura de gordura.
Palavras-Chave: | Pecuária sustentável.
Thesagro: | Cadeia produtiva; Pecuária; Produção animal.
Thesaurus Nal: | Beef cattle; Livestock.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
Registro original: | Embrapa Pantanal (CPAP)
Exemplares: | CPAP - (59725-1) - UPC - SP - PP - SP18218 -  - 18218 - DIS