Data/hora: 02/06/2024 09:46:44

Biblioteca(s): | Embrapa Meio Ambiente.
Data corrente: | 07/01/2019
Data da última atualização: | 07/01/2019
Autoria: | SPOSITO, E. C.; ABREU, L. S. de.
Afiliação: | ELAINE CALIMAN SPOSITO, UFV; LUCIMAR SANTIAGO DE ABREU, CNPMA.
Título: | Os produtos orgânicos são acessíveis?
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | Cadernos de Agroecologia, Porto Alegre, v. 13, n. 1, p. 1-7, Jul. 2018. Edição dos anais do VI Congresso Latino-Americano (CLAA), X Congresso Brasileiro (CBA), V Seminário do DF e Entorno (SEMDF), 12-15 setembro de 2017, Brasília, DF, Brasil.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Resumo: Com a expansão do mercado de orgânicos, é necessário avaliar quais condições valorizam a produção local e o acesso aos produtos. Assim, avaliou-se a comercialização de produtos orgânicos em canais de comercialização da cidade de Vitória (ES). A diversidade e os preços de produtos orgânicos foram comparados em diferentes estabelecimentos. Além disso, compararam-se os preços entre produtos orgânicos e convencionais. Segundo os Resultados, a maior diversidade foi encontrada nas feiras. Na análise dos preços, nos supermercados, os produtos orgânicos apresentaram-se mais caros do que em feiras e do que aos produtos convencionais equivalentes. Na comparação entre feiras livres, os preços dos produtos orgânicos foram superiores, inferiores ou iguais aos convencionais. Dessa forma, a comercialização em feiras de produtores orgânicos familiares mostrou-se relevante em permitir o acesso desses produtos para consumidores locais, além de fortalecer a agricultura familiar e soberania alimentar.
Palavras-Chave: | Circuitos curtos; Family farming; Feiras livres; Short circuits; Supermercados.
Thesagro: | Agricultura familiar; Agricultura orgânica; Comercialização; Mercado; Produção orgânica.
Thesaurus Nal: | Commercialization; organic production; Prices; Supermarkets.
Categoria do assunto: | B Sociologia Rural
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/189816/1/2018AA18.pdf
Registro original: | Embrapa Meio Ambiente (CNPMA)
Exemplares: | CNPMA - (16229-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS