Data/hora: 10/06/2024 15:48:26

Biblioteca(s): | Embrapa Meio Ambiente.
Data corrente: | 27/11/2017
Data da última atualização: | 27/11/2017
Autoria: | SPOSITO, E. C.; ABREU, L. S. de.
Afiliação: | ELAINE CALIMAN SPOSITO, Universidade Federal de Viçosa; LUCIMAR SANTIAGO DE ABREU, CNPMA.
Título: | Diversidade da produção familiar e da comercialização de produtos orgânicos de Vitória (ES).
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | Redes, v. 22, n. 3, p. 292-315, 2017.
ISSN: | 1982-6745
Idioma: | Português
Conteúdo: | O artigo apresenta uma análise sobre a comercialização da produção de alimentos orgânicos em Vitória (ES), além da discussão sobre esta temática da pesquisa. O objetivo é entender como e em que condições o mercado valoriza a produção local, fortalece a produção familiar ecológica e a soberania alimentar. A metodologia da pesquisa levou em consideração dados quantitativos e qualitativos. A avaliação mostra que os produtos orgânicos são comercializados por vendas diretas e indiretas. Dentre os canais de comercialização avaliados, foram as feiras livres de produtos orgânicos que apresentaram a maior diversidade de produtos, além do menor preço, valorizando a produção familiar orgânica e promovendo o empoderamento dos produtores e o acesso à alimentação saudável para o consumidor local.
Palavras-Chave: | Agroecologia; Circuitos curtos; Comercialization.
Thesagro: | Agricultura familiar; Agricultura orgânica; Comercialização.
Thesaurus Nal: | Agricultural products; Family farms; Organic foods.
Categoria do assunto: | B Sociologia Rural
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/167588/1/2017AP23.pdf
Registro original: | Embrapa Meio Ambiente (CNPMA)
Exemplares: | CNPMA - (15877-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS