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| Registros recuperados : 314 | |
| 88. |  | FURTADO, R. C.; ABREU, L. S. de; FURTADO, A. T. Sistemas agroflorestais: a experiência de uma cooperativa de agricultores familiares em Bragança Paulista, SP. Cadernos de Ciência & Tecnologia, Brasília, DF, v. 35, n. 3, p. 427-451, set./dez. 2018 Título em inglês: Agroforestry systems: the experience of a cooperative of family farmers in Bragança Paulista, State of São Paulo, Brazil.| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente; Embrapa Unidades Centrais. |
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| 96. | | SBAMPATO, C. G.; ABREU, L. R. de; FURTADO, M. M. Queijo gorgonzola fabricado com leite pasteurizado por ejetor de vapor e HTST: parâmetros físicos-químicos e sensoriais, Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 35, n. 1, p. 191-200, jan. 2000. Título em inglês: Gorgonzola type cheese manufactured with milk pasteurized by the HTST and steam ejector systems: physic-chemical and sensory parameters.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| Registros recuperados : 314 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio Ambiente. |
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Data corrente: |
01/02/2017 |
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Data da última atualização: |
01/02/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
THOMSON, C. R.; BORSATTO, R. S.; ABREU, L. S. de. |
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Afiliação: |
CAROLINA RIOS THOMSON, FEAGRI-UNICAMP; RICARDO SERRA BORSATTO, CCN-UFASCar; LUCIMAR SANTIAGO DE ABREU, CNPMA. |
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Título: |
O estudo de caso do Sistema Participativo de Garantia (SPG) da Associação de Agricultura Natural de Campinas e Região (ANC), São Paulo - Brasil. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADAS INTERDISCIPLINARIAS DE ESTUDIOS AGRARIOS Y AGROINDUSTRIALES ARGENTINOS Y LATINOAMERICANOS, 9., Buenos Aires. Anais... Buenos Aires: Universidad de Buenos Aires, 2015. |
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Páginas: |
22 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Resumo: Os Sistemas Participativos de Garantia (SPGs) da qualidade de produtos orgânicos podem ser definidos como organismos através dos quais se dá, participativamente, a avaliação do grau de aplicação de uma norma ou referência relacionada à produção orgânica no Brasil. Sua principal característica em termos de controle é o envolvimento dos sujeitos avaliados no processo de decisão acerca do parecer final. Esta pesquisa trata de um estudo de caso do SPG da Associação de Agricultura Natural de Campinas e Região (ANC), primeiro a ser legalmente estabelecido no Brasil no ano de 2010. Para tanto foram realizadas 10 (dez) entrevistas junto a membros do SPG, focadas em suas trajetórias individuais e da organização, empregada a técnica da observação participante durante um ano de pesquisa de campo, assim como o resgate e análise de documentos da ANC. A pesquisa identificou que as principais vantagens do controle social são a intensa troca de experiências e a contínua capacitação dos membros acerca dos processos da agricultura de base ecológica. Por outro lado, a superação tanto da burocracia como dos custos diretos e indiretos foram apontados como principais desafios para a manutenção das atividades do SPG no longo prazo. |
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Palavras-Chave: |
Agroecologia; Certificação participativa; Orgânicos; Sistema Participativo de Garantia. |
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Thesagro: |
Agricultura orgânica; Certificação de produto; Qualidade; regulamentação. |
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Thesaurus NAL: |
Agroecology; Organic certification; Organic production. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/154460/1/2016AA03.pdf
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Marc: |
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005 2017-02-01
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520 $aResumo: Os Sistemas Participativos de Garantia (SPGs) da qualidade de produtos orgânicos podem ser definidos como organismos através dos quais se dá, participativamente, a avaliação do grau de aplicação de uma norma ou referência relacionada à produção orgânica no Brasil. Sua principal característica em termos de controle é o envolvimento dos sujeitos avaliados no processo de decisão acerca do parecer final. Esta pesquisa trata de um estudo de caso do SPG da Associação de Agricultura Natural de Campinas e Região (ANC), primeiro a ser legalmente estabelecido no Brasil no ano de 2010. Para tanto foram realizadas 10 (dez) entrevistas junto a membros do SPG, focadas em suas trajetórias individuais e da organização, empregada a técnica da observação participante durante um ano de pesquisa de campo, assim como o resgate e análise de documentos da ANC. A pesquisa identificou que as principais vantagens do controle social são a intensa troca de experiências e a contínua capacitação dos membros acerca dos processos da agricultura de base ecológica. Por outro lado, a superação tanto da burocracia como dos custos diretos e indiretos foram apontados como principais desafios para a manutenção das atividades do SPG no longo prazo.
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Registro original: |
Embrapa Meio Ambiente (CNPMA) |
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