Data/hora: 16/06/2024 17:44:44

Biblioteca(s): | Embrapa Agroenergia.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | A - 1
Data corrente: | 13/12/2017
Data da última atualização: | 16/05/2022
Autoria: | RIBEIRO, J. A. de A.; ALMEIDA, E. S.; NETO, B. A. D.; ABDELNUR, P. V.; MONTEIRO, S.
Afiliação: | JOSE ANTONIO DE AQUINO RIBEIRO, CNPAE; ERISLENE S. ALMEIDA; BRENNO A. D. NETO; PATRICIA VERARDI ABDELNUR, CNPAE; SIMONE MONTEIRO.
Título: | Identification of carotenoid isomers in crude and bleached palm oils by mass Spectrometry.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | LWT - Food Science and Technology, v. 89, p. 631-637, 2018.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Alfa-carotene; Beta carotene; Color inversion; Edible oil refining.
Thesaurus Nal: | adsorption.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/168850/1/2018-LTW-Food-Science-and-Technology-PVA.pdf
Registro original: | Embrapa Agroenergia (CNPAE)
Exemplares: | CNPAE - (3248-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS