Data/hora: 02/06/2024 09:19:32

Biblioteca(s): 	Embrapa Roraima; Embrapa Unidades Centrais.	
Tipo da produção científica: 	Programa de rádio	
Data corrente: 	02/07/2020	
Data da última atualização: 	03/07/2020	
Título: 	UTILIZAÇÃO da soja-hortaliça como alimento não convencional: programa 24: Norte.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	In: PROGRAMA Prosa Rural: julho. Brasília, DF: Embrapa; Boa Vista, RR: Embrapa Roraima, 2020.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Programa de rádio.	
Conteúdo: 	O Prosa Rural desta semana fala sobre a utilização da soja-hortaliça - a BRS 267, como um alimento não convencional. Ao acompanhar o pesquisador Oscar Smiderle, da Embrapa Roraima, o ouvinte vai conhecer as características desta soja, aprender a cultivá-la e colhê-la, para que seja consumida fresca, em vagens ou em grãos. O programa aborda ainda aspectos do mercado da soja hortaliça e traz dicas culinárias sobre como preparar este alimento funcional.	
Palavras-Chave: 	Alimento funcional; Soja-hortaliça.	
Thesagro: 	Culinária; Mercado; Soja; Vagem.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/214346/1/PGM-NORTE-24.mp3	
Registro original: 	Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (64846-1) - UPE - GS - DD -  -  -  - DIS
CPAF-RR - (16084-1) - UPC - GS - DD -  -  -  - DIS