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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
09/01/2020 |
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Data da última atualização: |
09/01/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
OLIVEIRA, J. B. de; EGIPTO, R.; LAUREANO, O.; CASTRO, R. de; PEREIRA, G. E.; RICARDO-DA-SILVA, J. M. |
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Afiliação: |
Juliane Barreto de Oliveira, (1) LEAF-Linking Landscape, Environment, Agriculture and Food - Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisboa, Portugal.; Ricardo Egipto, INIAV, I.P., Pólo de Dois Portos, Quinta da Almoínha, 2565-191 Dois Portos, Portugal; Olga Laureano, LEAF-Linking Landscape, Environment, Agriculture and Food - Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisboa, Portugal.; Rogério de Castro, LEAF-Linking Landscape, Environment, Agriculture and Food - Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisboa, Portugal.; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; Jorge Manuel Ricardo da Silva, LEAF-Linking Landscape, Environment, Agriculture and Food - Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisboa, Portugal. |
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Título: |
Chemical and sensorial characterization of tropical syrah wines produced at different altitudes in northeast of the Brazil. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
South African Journal of Enology and Viticulture, v. 40, . 2, p. 157-171, 2019. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Over the years, viticulture has expanded to new regions outside the temperate zones, such as Northeast Brazil, India, Thailand, Myanmar, Vietnam, Bangladesh and Venezuela, characterized by the production of tropical wines. It is important for the productive sector to comprehend the effects of grapevine interaction with the characteristics of each new region on wines composition. In this study, the composition of wines of Syrah from two regions with different altitudes in Northeast Brazil were analyzed by different methodologies to characterize chemical compounds as sugar, acids, minerals, phenolics (anthocyanins, flavonols, stilbenes and condensed tannins) and the sensory profile. The wines of the Bahia region (1100 m of altitude) obtained high concentrations for chemical parameters related to color, monomeric anthocyanins, stilbenes and monomeric and oligomeric tannins. Wines of the low altitude region, Pernambuco (350 m of altitude) were characterized by higher concentrations of flavonols (kaempferol, isorhamnetin, quercetin and rutin) and polymerized tannins. The chemical composition of wines from the two studied regions was influenced by altitude. A trend towards higher concentrations in most for phenolic compounds analyzed was observed in wines from the higher altitude region during the two years of study. Regarding the sensory profile, fruity, floral, herbaceous and empyreumatic attributes aromatic obtained highest scores in wines of the 350 m altitude region, the other attributes were dependent on the year of harvest. MenosOver the years, viticulture has expanded to new regions outside the temperate zones, such as Northeast Brazil, India, Thailand, Myanmar, Vietnam, Bangladesh and Venezuela, characterized by the production of tropical wines. It is important for the productive sector to comprehend the effects of grapevine interaction with the characteristics of each new region on wines composition. In this study, the composition of wines of Syrah from two regions with different altitudes in Northeast Brazil were analyzed by different methodologies to characterize chemical compounds as sugar, acids, minerals, phenolics (anthocyanins, flavonols, stilbenes and condensed tannins) and the sensory profile. The wines of the Bahia region (1100 m of altitude) obtained high concentrations for chemical parameters related to color, monomeric anthocyanins, stilbenes and monomeric and oligomeric tannins. Wines of the low altitude region, Pernambuco (350 m of altitude) were characterized by higher concentrations of flavonols (kaempferol, isorhamnetin, quercetin and rutin) and polymerized tannins. The chemical composition of wines from the two studied regions was influenced by altitude. A trend towards higher concentrations in most for phenolic compounds analyzed was observed in wines from the higher altitude region during the two years of study. Regarding the sensory profile, fruity, floral, herbaceous and empyreumatic attributes aromatic obtained highest scores in wines of the 350 m altitude region, the othe... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Altitude tropical region; Organic acids; Semi-arid tropical region; Syrah. |
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Thesagro: |
Ácido Orgânico; Composto Fenólico; Uva. |
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Thesaurus Nal: |
Grapes; Phenolic compounds. |
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Categoria do assunto: |
--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/208394/1/3101-12295-3-PB.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Florestas. Para informações adicionais entre em contato com cnpf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
13/12/2017 |
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Data da última atualização: |
27/03/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
ALMEIDA, A. de. |
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Afiliação: |
ADRIANA DE ALMEIDA, Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho", Câmpus de São José do Rio Preto. |
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Título: |
O papel do estudo de redes complexas como ferramenta para o desenvolvimento de programas de restauração ecológica. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
2017 |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Tese (Doutorado em Biologia Animal) - Programa de Pós-Graduação em Biologia Animal, do Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas da Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho", Câmpus de São José do Rio Preto. Orientadora: Sandra Bos Mikich. |
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Conteúdo: |
Os mutualismos planta?animal são um tipo fundamental de interações e a manutenção da biodiversidade em nosso planeta é altamente dependente deles. Nos trópicos, a maioria das espécies de plantas tem sementes dispersas por animais que consomem frutos. A região neotropical contém a maior concentração de angiospermas com frutos carnosos e de animais que consomem frutos do mundo, mas essa região rica em biodiversidade é constantemente ameaçada por impactos causados pela humanidade. Eu conduzi uma revisão em escala continental sobre a disponibilidade de dados em interação entre plantas frutíferas e animais consumidores de frutos na região neotropical. O objetivo deste estudo foi identificar as lacunas que ainda existem no conhecimento deste tipo de interação e usar estes dados para conduzir meta-análises a partir de uma perspectiva de redes. O principal propósito era verificar se o uso de análises de redes podia ser aplicado como uma ferramenta para auxiliar o desenvolvimento de planos de restauração ecológica. Eu constatei que as interações entre plantas e frugívoros na região neotropical são ainda sub amostradas tanto em termos da distribuição espacial dos estudos quanto em termos da diversidade de espécies de aves e mamíferos investigada. Eu então combinei dados de uma série de estudos que registraram o consumo por aves e mamíferos para construir 17 redes de interação. Essas redes se mostraram altamente estruturadas exibindo organização aninhada e modular e na maioria dos casos desviando significativamente da estrutura esperada em redes aleatórias. Ainda, para entender a importância de frutos e como os seus traços influenciam na dieta de dois mamíferos dispersores de sementes e usando três comunidades-foco neotropicais como estudos de caso, eu encontrei que macacos-prego (gêneros Cebus e Sapajus) e quatis (gênero Nasua), apesar de apresentarem estratégias tróficas gerais semelhantes, exibiram uma baixa similaridade na composição de espécies de frutos em suas dietas. Em suas dietas, eles também não apresentaram nenhuma preferência por características de frutos específicas. Macacos prego e quatis parecem, então, desempenhar papéis complementares como dispersores de sementes nessas comunidades. Isto é especialmente importante em áreas perturbadas, aonde grandes mamíferos já não ocorrem mais, porque macacos-prego e quatis tendem a persistir e se adaptar a essas áreas e podem ser os responsáveis pela manutenção e restauração da floresta através de serviços de dispersão de sementes. Por último, eu usei análises de redes para identificar espécies-chave de plantas nas 17 redes de interação entre plantas e animais frugívoros. Estas espécies têm a capacidade de suportar uma série de espécies de vertebrados e de aumentar o número de interações na rede de uma maneira geral. Assim, o uso de análises de redes para interpretar interações frutos?frugívoros em comunidades neotropicais pode ser uma ferramenta bastante útil para auxiliar planos de restauração ecológica que incluem o plantio de árvores. Considerando que a provisão deste tipo de projeto é normalmente limitada, se faz necessário selecionar espécies de plantas com o maior potencial de incrementar a estrutura da comunidade. MenosOs mutualismos planta?animal são um tipo fundamental de interações e a manutenção da biodiversidade em nosso planeta é altamente dependente deles. Nos trópicos, a maioria das espécies de plantas tem sementes dispersas por animais que consomem frutos. A região neotropical contém a maior concentração de angiospermas com frutos carnosos e de animais que consomem frutos do mundo, mas essa região rica em biodiversidade é constantemente ameaçada por impactos causados pela humanidade. Eu conduzi uma revisão em escala continental sobre a disponibilidade de dados em interação entre plantas frutíferas e animais consumidores de frutos na região neotropical. O objetivo deste estudo foi identificar as lacunas que ainda existem no conhecimento deste tipo de interação e usar estes dados para conduzir meta-análises a partir de uma perspectiva de redes. O principal propósito era verificar se o uso de análises de redes podia ser aplicado como uma ferramenta para auxiliar o desenvolvimento de planos de restauração ecológica. Eu constatei que as interações entre plantas e frugívoros na região neotropical são ainda sub amostradas tanto em termos da distribuição espacial dos estudos quanto em termos da diversidade de espécies de aves e mamíferos investigada. Eu então combinei dados de uma série de estudos que registraram o consumo por aves e mamíferos para construir 17 redes de interação. Essas redes se mostraram altamente estruturadas exibindo organização aninhada e modular e na maioria dos caso... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Frugivoria; Interação animal-planta; Rede complexa; Restauração ecológica. |
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Thesagro: |
Dispersão de Semente; Mamífero. |
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Categoria do assunto: |
S Ciências Biológicas |
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Marc: |
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500 $aTese (Doutorado em Biologia Animal) - Programa de Pós-Graduação em Biologia Animal, do Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas da Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho", Câmpus de São José do Rio Preto. Orientadora: Sandra Bos Mikich.
520 $aOs mutualismos planta?animal são um tipo fundamental de interações e a manutenção da biodiversidade em nosso planeta é altamente dependente deles. Nos trópicos, a maioria das espécies de plantas tem sementes dispersas por animais que consomem frutos. A região neotropical contém a maior concentração de angiospermas com frutos carnosos e de animais que consomem frutos do mundo, mas essa região rica em biodiversidade é constantemente ameaçada por impactos causados pela humanidade. Eu conduzi uma revisão em escala continental sobre a disponibilidade de dados em interação entre plantas frutíferas e animais consumidores de frutos na região neotropical. O objetivo deste estudo foi identificar as lacunas que ainda existem no conhecimento deste tipo de interação e usar estes dados para conduzir meta-análises a partir de uma perspectiva de redes. O principal propósito era verificar se o uso de análises de redes podia ser aplicado como uma ferramenta para auxiliar o desenvolvimento de planos de restauração ecológica. Eu constatei que as interações entre plantas e frugívoros na região neotropical são ainda sub amostradas tanto em termos da distribuição espacial dos estudos quanto em termos da diversidade de espécies de aves e mamíferos investigada. Eu então combinei dados de uma série de estudos que registraram o consumo por aves e mamíferos para construir 17 redes de interação. Essas redes se mostraram altamente estruturadas exibindo organização aninhada e modular e na maioria dos casos desviando significativamente da estrutura esperada em redes aleatórias. Ainda, para entender a importância de frutos e como os seus traços influenciam na dieta de dois mamíferos dispersores de sementes e usando três comunidades-foco neotropicais como estudos de caso, eu encontrei que macacos-prego (gêneros Cebus e Sapajus) e quatis (gênero Nasua), apesar de apresentarem estratégias tróficas gerais semelhantes, exibiram uma baixa similaridade na composição de espécies de frutos em suas dietas. Em suas dietas, eles também não apresentaram nenhuma preferência por características de frutos específicas. Macacos prego e quatis parecem, então, desempenhar papéis complementares como dispersores de sementes nessas comunidades. Isto é especialmente importante em áreas perturbadas, aonde grandes mamíferos já não ocorrem mais, porque macacos-prego e quatis tendem a persistir e se adaptar a essas áreas e podem ser os responsáveis pela manutenção e restauração da floresta através de serviços de dispersão de sementes. Por último, eu usei análises de redes para identificar espécies-chave de plantas nas 17 redes de interação entre plantas e animais frugívoros. Estas espécies têm a capacidade de suportar uma série de espécies de vertebrados e de aumentar o número de interações na rede de uma maneira geral. Assim, o uso de análises de redes para interpretar interações frutos?frugívoros em comunidades neotropicais pode ser uma ferramenta bastante útil para auxiliar planos de restauração ecológica que incluem o plantio de árvores. Considerando que a provisão deste tipo de projeto é normalmente limitada, se faz necessário selecionar espécies de plantas com o maior potencial de incrementar a estrutura da comunidade.
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653 $aInteração animal-planta
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Embrapa Florestas (CNPF) |
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