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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
08/06/2011 |
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Data da última atualização: |
16/01/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
COSTA, R. G.; MEDEIROS, G. R. de; VOLTOLINI, T. V.; DUARTE, T. F.; PEDROSA, N. de A.; MADRUGA, M. S. |
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Afiliação: |
ROBERTO GERMANO COSTA, INSA; GEOVERGUE RODRIGUES DE MEDEIROS, INSA; TADEU VINHAS VOLTOLINI, CPATSA; TEREZINHA FERNANDES DUARTE, INSA; NELY DE ALMEIDA PEDROSA, UFPB; MARTA SUELY MADRUGA, UFPB. |
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Título: |
Rendimento e potencial de comercialização da manta. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: COSTA, R. G.; MADRUGA, M. S.; MEDEIROS, G. R. de; VOLTOLINI, T. V.; DUARTE, T. F.; PEDROSA, N. de A. Manta de Petrolina: uma alternativa para agregar valor às carnes caprina e ovina. Campina Grande: INSA; Petrolina: Embrapa Semiárido, 2010. |
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Páginas: |
cap. 5, p. 89-104.- |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A manta de carne ovina ou caprina, ou a "carne de bode retalhada", é um produto tradicional comercializado nas feiras livres e açougues, para consumo doméstico, e nos restaurantes da região, a exemplo dos estabelecimentos que compõem o complexo gastronômico "Bodódromo" em Petrolina. Nesse contexto, a manta de carne ovina é um produto que agrega valor e tem amplas possibilidades de mercado, não apenas por suas características organolépticas e nutritivas, mas também porque traz a marca de um território, do modo de produzir de um povo e de suas tradições. |
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Palavras-Chave: |
Manta de carne. |
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Thesagro: |
Caprino; Carcaça; Carne Salgada; Comercialização; Ovino. |
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Thesaurus Nal: |
Animal production. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/208916/1/RENDIMENTO-E-POTENCIAL-DA-COMERCIALIZACAO-DA-MANTA.pdf
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Marc: |
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520 $aA manta de carne ovina ou caprina, ou a "carne de bode retalhada", é um produto tradicional comercializado nas feiras livres e açougues, para consumo doméstico, e nos restaurantes da região, a exemplo dos estabelecimentos que compõem o complexo gastronômico "Bodódromo" em Petrolina. Nesse contexto, a manta de carne ovina é um produto que agrega valor e tem amplas possibilidades de mercado, não apenas por suas características organolépticas e nutritivas, mas também porque traz a marca de um território, do modo de produzir de um povo e de suas tradições.
650 $aAnimal production
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
13/01/2016 |
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Data da última atualização: |
26/05/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
MARTINS, V. L. C.; SARGES, R. B. de; NUNES, R. A. F.; MENDES, M. J. A.; SOUZA, H. J. R.; BRANDÃO, D. B.; MARTINS-DA-SILVA, R. C. V. |
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Afiliação: |
VERA LÚCIA CAMPOS MARTINS, MUSEU NACIONAL/UFRJ; RAFAEL BELÉM DE SARGES, UFRA; RENAN AUGUSTO FIGUEIREDO NUNES, ESTAGIÁRIO CPATU; MARIA JOSÉ ATAIDE MENDES, ESTAGIÁRIA CPATU; HELENA JOSEANE RAIOL SOUZA, CPATU; DOUGLAS BASTOS BRANDÃO, ESTAGIÁRIO CPATU; REGINA CELIA VIANA MARTINS DA SILVA, CPATU. |
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Título: |
Tipos nomenclaturais do Herbário IAN da Embrapa Amazônia Oriental. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa, 2015. |
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Volume: |
v. 2. |
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Páginas: |
153 p. |
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ISBN: |
978-85-7035-526-3 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Dioscoreaceae; Flacourtiaceae (segundo APG III Salicaceae); Gentianaceae; Gramineae (Poaceae); Haemodoraceae; Hernandiaceae; Humiriaceae; Hymenophyllaceae; Icacinaceae; Iridaceae; Lacistemataceae; Lamiaceae; Lauraceae; Lentibulariaceae; Linaceae; Lindsaeaceae; Loganiaceae; Loranthaceae; Lycopodiaceae; Lythraceae |
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Thesagro: |
Botânica; Herbário; Nomenclatura; Taxonomia Vegetal. |
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Categoria do assunto: |
V Taxonomia de Organismos |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/136965/1/TiposNomenclaturais-v2.pdf
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Marc: |
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100 1 $aMARTINS, V. L. C.
245 $aTipos nomenclaturais do Herbário IAN da Embrapa Amazônia Oriental.
260 $aBrasília, DF: Embrapa$c2015
300 $a153 p. v. 2.
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520 $aDioscoreaceae; Flacourtiaceae (segundo APG III Salicaceae); Gentianaceae; Gramineae (Poaceae); Haemodoraceae; Hernandiaceae; Humiriaceae; Hymenophyllaceae; Icacinaceae; Iridaceae; Lacistemataceae; Lamiaceae; Lauraceae; Lentibulariaceae; Linaceae; Lindsaeaceae; Loganiaceae; Loranthaceae; Lycopodiaceae; Lythraceae
650 $aBotânica
650 $aHerbário
650 $aNomenclatura
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700 1 $aSOUZA, H. J. R.
700 1 $aBRANDÃO, D. B.
700 1 $aMARTINS-DA-SILVA, R. C. V.
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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