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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio Ambiente. |
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Data corrente: |
09/12/2019 |
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Data da última atualização: |
09/12/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
TERRA, L. R.; QUEIROZ, S. C. do N. de; TERAO, D.; FERREIRA, M. M. C. |
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Afiliação: |
L. R. TERRA, Unicamp; SONIA CLAUDIA DO N DE QUEIROZ, CNPMA; DANIEL TERAO, CNPMA; M. M. C. FERREIRA, Unicamp. |
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Título: |
Otimização do processo de SPME para análise de voláteis de Carica papaya. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: WORKSHOP DE QUIMIOMETRIA, 10., 2019, Salvador. Anais... Salvador: Sociedade Brasileira de Química; NQA; GRPQQ, 2019. |
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Páginas: |
p. 66. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O Brasil destaca-se como um dos maiores produtores de mamão papaia (Carica papaya) e a exportação tem crescido nos últimos anos. Entretanto, doenças pós-colheita, causadas por fungos, são motivos de enorme preocupação pelos exportadores, uma vez que geram grandes prejuízos. Metodologias convencionais de detecção e classificação de fungos são morosas e trabalhosas e só podem ser feitas a partir da manifestação de sintomas nas frutas. Assim, há a necessidade de desenvolver métodos que possibilitem a diagnose precoce da presença de fungos, que sejam rápidos, eficientes e que possibilitem a classificação qualitativa de um determinado lote de frutas. Com isso, espera-se que possam tomar decisões acertadas sobre o destino do produto. A análise de voláteis é uma boa alternativa, já que durante a contaminação por fungos o metabolismo do fruto se altera resultando na síntese de novos compostos voláteis ou mudanças nos níveis dos já existentes. Nesse contexto, o trabalho teve como objetivo a otimização, por planejamento experimental, do processo de extração por micro extração em fase sólida (SPME) para a posterior análise metabolômica do mamão para detecção precoce de fungos. |
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Palavras-Chave: |
CCD; Metabolômica; SPME. |
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Thesagro: |
Carica Papaya; Cromatografia; Mamão. |
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Categoria do assunto: |
W Química e Física |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/206506/1/RA-QueirozSCN-emt-al-X-Workshop-Quimiometria-2019-Salvador.pdf
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Registro original: |
Embrapa Meio Ambiente (CNPMA) |
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