|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
|
Data corrente: |
01/02/2016 |
|
Data da última atualização: |
01/02/2016 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
MALDONADE, I. R.; RESENDE, F. V. |
|
Afiliação: |
IRIANI RODRIGUES MALDONADE, CNPH; FRANCISCO VILELA RESENDE, CNPH. |
|
Título: |
Kinetics of bioactive compounds in aged Brazilian garlic. |
|
Ano de publicação: |
2015 |
|
Fonte/Imprenta: |
Acta Horticulturae, The Hague, n, 1106, Dec. 2015. |
|
Páginas: |
p. 179-184. |
|
DOI: |
10.17660/ActaHortic.2015.1106.28 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Notas: |
Ediçao dos Proceedings of the XXIX International Horticultural Congress on Horticulture: Sustaining Lives, Livelihoods and Landscapes (IHC2014): VI International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables (FAVHEALTH 2014). |
|
Palavras-Chave: |
Alho negro; Folin-ciocalteu. |
|
Thesaurus Nal: |
allicin; cloves; phenolic compounds. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00850naa a2200217 a 4500
001 2035670
005 2016-02-01
008 2015 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $a10.17660/ActaHortic.2015.1106.28$2DOI
100 1 $aMALDONADE, I. R.
245 $aKinetics of bioactive compounds in aged Brazilian garlic.$h[electronic resource]
260 $c2015
300 $ap. 179-184.
500 $aEdiçao dos Proceedings of the XXIX International Horticultural Congress on Horticulture: Sustaining Lives, Livelihoods and Landscapes (IHC2014): VI International Symposium on Human Health Effects of Fruits and Vegetables (FAVHEALTH 2014).
650 $aallicin
650 $acloves
650 $aphenolic compounds
653 $aAlho negro
653 $aFolin-ciocalteu
700 1 $aRESENDE, F. V.
773 $tActa Horticulturae, The Hague, n, 1106, Dec. 2015.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
