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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Soja. |
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Data corrente: |
26/07/2024 |
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Data da última atualização: |
26/07/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SANTOS, G. B. M.; ABREU, F. A. P. de; SILVA, G. S. DA; GUEDES, J. A. C.; LIRA, S. M.; DIONISIO, A. P.; PONTES, D. F.; ZOCOLO, G. J. |
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Afiliação: |
GLAUBER BATISTA MOREIRA SANTOS, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARA; FERNANDO ANTONIO PINTO DE ABREU, CNPAT; GISELE SILVESTRE DA SILVA, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARA; JHONYSON ARRUDA CARVALHO GUEDES, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARA; SANDRA MACHADO LIRA, STATE UNIVERSITY OF CEARA; ANA PAULA DIONISIO, CNPAT; DORASILVIA FERREIRA PONTES, FEDERAL UNIVERSITY OF CEARA; GUILHERME JULIAO ZOCOLO, CNPSO. |
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Título: |
UPLC-QTOF-MSE based metabolomics and chemometrics study of the pitaya processing. |
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Ano de publicação: |
2024 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Research International, 178, 113957,2024. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.113957 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Análise metabolômica; Análise quimiométrica; Chemometric analysis; Metabolomic analysis. |
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Thesagro: |
Pitaya. |
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Thesaurus Nal: |
Betalains; Hylocereus polyrhizus. |
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Categoria do assunto: |
--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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