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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Café. |
Data corrente: |
24/10/2011 |
Data da última atualização: |
24/10/2011 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
Autoria: |
FONSECA, A. F. A. da; SALVA, T. de J. G.; FERRAO, M. A. G.; FERRÃO, R. G.; VOLPI, P. S.; VERDIN FILHO, A. C.; GUARÇONI, R. |
Afiliação: |
AYMBIRE FRANCISCO A DA FONSECA, SAPC; TEREZINHA DE JESUS GARCIA SALVA, IAC; MARIA AMELIA GAVA FERRAO, SAPC; ROMÁRIO GAVA FERRÃO, INCAPER; PAULO SÉRGIO VOLPI, INCAPER; ABRAÃO CARLOS VERDIN FILHO, INCAPER; ROGÉRIO GUARÇONI, Bolsista do Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café. |
Título: |
Composição química de café conilon (Coffea canephora). |
Ano de publicação: |
2011 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 7., 2011, Araxá. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2011. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O objetivo neste trabalho foi estudar a composição química de um grupo de clones de Coffea canephora pertencentes ao programa de pesquisa em melhoramento genético da espécie no Instituto Capixaba de Pesquisa e Extensão Rural - Incaper, no Estado do Espírito Santo. Foram avaliados, em 49 clones, os teores de cafeína, trigonelina, ácidos clorogênicos e sólidos solúveis totais. Verificou-se a existência de expressiva variação entre os diferentes clones analisados, com valores extremos variando entre de 1,51 a 2,64% para cafeína; de 0,64 a 1,30% para trigonelina; de 3,61 a 5,64% para ácidos clorogênicos e de 29,36 a 36,36% para sólidos solúveis. Esses resultados indicam a existência de variabilidade genética para as características estudadas, bem como a possibilidade de seleção de plantas possuidoras de características qualitativas de maior interesse comercial. |
Palavras-Chave: |
Café conilon; Diversidade genética; Espírito Santo; Melhoramento genético. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/44402/1/Composicao-quimica.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Café (CNPCa) |
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4. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | NASCIMENTO, J. M. L.; GOTO, B. T.; MELO, N. F. de; CHIZZOTTI, M. L.; MELO, A. M. Y. Ocorrência de fungos micorrizicos arbusculares (FMA) na rizosfera de Arachis pintoi, Clitoria ternatea e Gliricidia sepium sob condições semiáridas. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVASF, 4., 2009, Juazeiro. BA. Anais... Petrolina: UNIVASF, 2009. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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