Data/hora: 14/06/2024 14:06:03

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 18/02/1997
Data da última atualização: | 07/08/2019
Autoria: | MOREIRA, J. N.; SILVA, P. C. G. da; CERDAN, C. T.; SABOURIN, E.; CARVALHO FILHO, O. M.; CORREIA, R. C.; MITERNIQUE, S.; ARAUJO, F. P. de.
Afiliação: | JOSE NILTON MOREIRA, CPATSA; PEDRO CARLOS GAMA DA SILVA, CPATSA; Claire T. Cerdan, CIRAD; Eric Sabourin, CIRAD; Orlando Monteiro Carvalho Filho, CPATSA; REBERT COELHO CORREIA, CPATSA; Stéphane Miternique, CIRAD; FRANCISCO PINHEIRO DE ARAUJO, CPATSA.
Título: | Diversidade das formas de integração ao mercado: o caso da valorização dos laticínios pela agricultura familiar no sertão sergipano.
Ano de publicação: | 1996
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL, 34., 1996, Aracaju. Anais... Brasilia, DF: SOBER, 1996.
Volume: | v.1
Páginas: | p. 436-456.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O leite representa, hoje, um dos principais vetores de integracao ao mercado da agricultura familiar nordestina. O diagnostico dos circuitos de comercializacao do leite e derivados produzidos na bacia leiteira centrada em Nossa Senhora da Gloria, no semi-arido sergipano, mostra que a diversidade dos sistemas de producao corresponde tambem, uma diversidade das formas de comercializacao. A valorizacao dos produtos da agricultura familiar nordestina realiza-se segundo diferentes logicas: domestica, artesanal, mercantil e industrial que podem operar num mesmo lugar de maneira paralela, complementar ou contraditoria. O enfoque dinamico da valorizacao dos laticinios no Estado de Sergipe contribui para identificar os impactos locais do contexto da globalizacao economica: emergencia de novos atores agro-industriais com uma logica multinacional, evolucao dos mercados internos e das normas de qualidade, entre outros. Mesmo assim, permanece uma grande diversidade de atores economicos, marcada pelo papel dos intermediarios que se situam na interface dessas diversas logicas.
Palavras-Chave: | Dairy product; Desenvolvimento local; Family farm; Nordeste.
Thesagro: | Agricultura familiar; Cadeia Produtiva; Comercialização; Laticínio.
Thesaurus Nal: | Rural development.
Categoria do assunto: | E Economia e Indústria Agrícola
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/131989/1/ID-7640.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (7640-1) - UPC - AA - PP - 338.1 - C749a -  - DIS