| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Florestas. Para informações adicionais entre em contato com cnpf.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
|
Data corrente: |
02/07/2025 |
|
Data da última atualização: |
07/07/2025 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
CARVALHO, A. C. F.; HOFFMANN, T. G.; HELM, C. V.; PRUDÊNCIO, E. S.; ROY, S.; SOUZA, C. K. de. |
|
Afiliação: |
ANA CAROLINE FERREIRA CARVALHO, UNIVERSIDADE REGIONAL DE BLUMENAU; TUANY GABRIELA HOFFMANN, LEIBNIZ INSTITUTE FOR AGRICULTURAL ENGINEERING AND BIOECONOMY; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; ELANE SCHWINDEN PRUDÊNCIO, UNIVERSIDADE DE SANTA CATARINA; SWARUP ROY, UNIVERSITY PHAGWARA; CAROLINA KREBS DE SOUZA, UNIVERSIDADE REGIONAL DE BLUMENAU. |
|
Título: |
Smart biopolymer based on rice husk extracts and Pinhão failure applied as an interlayer for sliced mozzarella cheese. |
|
Ano de publicação: |
2025 |
|
Fonte/Imprenta: |
Journal of Vinyl and Additive Technology, v. 14, n. 1, 2025. |
|
ISSN: |
1548-0585 |
|
DOI: |
https://doi.org/10.1002/vnl.22222 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
Food packaging plays a crucial role in preserving food and beverage quality. Biodegradable polymers from renewable materials offer an effective alternative to reduce the environmental impact of non-biodegradable plastics. This study aimed to develop a smart biopolymer (active and intelligent) using agribusiness by-products like rice husk and Pinhão failure (Araucaria angustifolia). The film was created using the casting method and analyzed for its physical, mechanical, antioxidant, and intelligent properties, including color changes at different pH levels, thickness, transparency, and biodegradability. The film, 0.23 ± 0.01 mm thick, had a tensile strength of 0.69 ± 0.09 MPa, maximum force 7.60 ± 0.09 N, 86.06 ± 0.15% transparency, and 17.76 ± 0.05% moisture, enabling biodegradation within 10 days. The water vapor permeability (WVP) of the film was (1.08 ± 0.01) × 10−8 gH₂O (Pa·s·m) −1. The coloration of the film obtained values of L* 71.23 ± 0.50, a* 12.11 ± 0.13, b* 41.14 ± 0.17, and color changes at various pH levels demonstrated potential for smart packaging as a freshness indicator, particularly for foods prone to spoilage at alkaline pH. The Pinhão extract contributed phenolic compounds (57.47 ± 2.5 mg GAE.g−1), providing antioxidant properties and thermal resistance up to 200°C. When applied to mozzarella cheese as an interlayer, the film performed comparably to synthetic plastic Low-Density Polyethylene (LDPE), proving its suitability as a sustainable replacement. This study highlights the potential of Pinhão failure extract in developing biodegradable and smart packaging for food preservation. MenosFood packaging plays a crucial role in preserving food and beverage quality. Biodegradable polymers from renewable materials offer an effective alternative to reduce the environmental impact of non-biodegradable plastics. This study aimed to develop a smart biopolymer (active and intelligent) using agribusiness by-products like rice husk and Pinhão failure (Araucaria angustifolia). The film was created using the casting method and analyzed for its physical, mechanical, antioxidant, and intelligent properties, including color changes at different pH levels, thickness, transparency, and biodegradability. The film, 0.23 ± 0.01 mm thick, had a tensile strength of 0.69 ± 0.09 MPa, maximum force 7.60 ± 0.09 N, 86.06 ± 0.15% transparency, and 17.76 ± 0.05% moisture, enabling biodegradation within 10 days. The water vapor permeability (WVP) of the film was (1.08 ± 0.01) × 10−8 gH₂O (Pa·s·m) −1. The coloration of the film obtained values of L* 71.23 ± 0.50, a* 12.11 ± 0.13, b* 41.14 ± 0.17, and color changes at various pH levels demonstrated potential for smart packaging as a freshness indicator, particularly for foods prone to spoilage at alkaline pH. The Pinhão extract contributed phenolic compounds (57.47 ± 2.5 mg GAE.g−1), providing antioxidant properties and thermal resistance up to 200°C. When applied to mozzarella cheese as an interlayer, the film performed comparably to synthetic plastic Low-Density Polyethylene (LDPE), proving its suitability as a sustainable replacement. Th... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Biodegradable; Falha de Pinhão; Film; Rice husk. |
|
Thesagro: |
Araucária Angustifólia; Casca de Arroz; Embalagem; Material Biodegradável; Preservação de Alimento. |
|
Thesaurus Nal: |
Food packaging; Food preservation. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
Marc: |
LEADER 02725naa a2200337 a 4500
001 2176959
005 2025-07-07
008 2025 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a1548-0585
024 7 $ahttps://doi.org/10.1002/vnl.22222$2DOI
100 1 $aCARVALHO, A. C. F.
245 $aSmart biopolymer based on rice husk extracts and Pinhão failure applied as an interlayer for sliced mozzarella cheese.$h[electronic resource]
260 $c2025
520 $aFood packaging plays a crucial role in preserving food and beverage quality. Biodegradable polymers from renewable materials offer an effective alternative to reduce the environmental impact of non-biodegradable plastics. This study aimed to develop a smart biopolymer (active and intelligent) using agribusiness by-products like rice husk and Pinhão failure (Araucaria angustifolia). The film was created using the casting method and analyzed for its physical, mechanical, antioxidant, and intelligent properties, including color changes at different pH levels, thickness, transparency, and biodegradability. The film, 0.23 ± 0.01 mm thick, had a tensile strength of 0.69 ± 0.09 MPa, maximum force 7.60 ± 0.09 N, 86.06 ± 0.15% transparency, and 17.76 ± 0.05% moisture, enabling biodegradation within 10 days. The water vapor permeability (WVP) of the film was (1.08 ± 0.01) × 10−8 gH₂O (Pa·s·m) −1. The coloration of the film obtained values of L* 71.23 ± 0.50, a* 12.11 ± 0.13, b* 41.14 ± 0.17, and color changes at various pH levels demonstrated potential for smart packaging as a freshness indicator, particularly for foods prone to spoilage at alkaline pH. The Pinhão extract contributed phenolic compounds (57.47 ± 2.5 mg GAE.g−1), providing antioxidant properties and thermal resistance up to 200°C. When applied to mozzarella cheese as an interlayer, the film performed comparably to synthetic plastic Low-Density Polyethylene (LDPE), proving its suitability as a sustainable replacement. This study highlights the potential of Pinhão failure extract in developing biodegradable and smart packaging for food preservation.
650 $aFood packaging
650 $aFood preservation
650 $aAraucária Angustifólia
650 $aCasca de Arroz
650 $aEmbalagem
650 $aMaterial Biodegradável
650 $aPreservação de Alimento
653 $aBiodegradable
653 $aFalha de Pinhão
653 $aFilm
653 $aRice husk
700 1 $aHOFFMANN, T. G.
700 1 $aHELM, C. V.
700 1 $aPRUDÊNCIO, E. S.
700 1 $aROY, S.
700 1 $aSOUZA, C. K. de
773 $tJournal of Vinyl and Additive Technology$gv. 14, n. 1, 2025.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 28 | |
| 2. |  | NOGUEIRA, A. E.; VIEIRA JUNIOR, J. R.; FERNANDES, C. de F.; MATOS, S. I.; SILVA, D. S. G. da; OTTOBELLE, I.; ZULIANI, J. P. Efeito dos extratos das folhas de syzygium sp.. no crescimento micelial de Rhizoctonia solani. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 44., 2011, Bento Gonçalves. Anais... Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 36, 2011. 1 CD-ROM. Suplemento.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
|    |
| 3. | | MINOSSO, S. C. C.; VIEIRA JUNIOR, J. R.; FERNANDES, C. de F.; SILVA, D. S. G. da; NOGUEIRA, A. E.; MATOS, S. I. de. Efeito de extratos de plantas e de microrganismos na inibição da germinação de conídios de Paracercospora fijensis em testes in vitro. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 2., 2011, Porto Velho, RO. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2011. 70 p. (Embrapa Rondônia. Documentos, 146). p. 64.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 4. | | NOGUEIRA, A. E.; VIEIRA JUNIOR, J. R.; FERNANDES, C. de F.; MATOS, S. I.; SILVA, D. S. G. da; OTTOBELLE, I.; ZULIANI, J. P. Efeito de extratos syzygium sp. na germinação de uredósporos de ferrugem do cafeeiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 44., 2011, Bento Gonçalves. Anais... Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 36, 2011. 1 CD-ROM. Suplemento.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 5. | | SANTOS, A. V.; ROCHA, R. B.; SILVEIRA, S. F. da; TEIXEIRA, A. L.; MATOS, S. I. de; VIEIRA JUNIOR, J. R. Characterization of resistance response of Coffea canephora genotypes to Meloidogyne incognita (Est I2) root-knot nematode. Coffee Science, Lavras, v. 13, n. 2, p. 219-229, apr./jun. 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 6. | | VIEIRA JUNIOR, J. R.; CIPRIANI, H. N.; FERNANDES, C. de F.; SANTANA, N. R. de; PASSOS, A. M. A. dos; SILVA, D. S. G. da; SOUZA FILHO, F. M. de; FREIRE, T. C.; MATOS, S. I. Escala diagramática de severidade da mancha-de-phaeophleospora em eucalipto. Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2014. 6 p. (Embrapa Rondônia. Comunicado Técnico, 391).| Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 7. | | VIEIRA JUNIOR, J. R.; FERNANDES, C. de F.; MARREIROS, J. A. A.; SANGI, S. C.; FONSECA, A. S. da; SOUZA, A. S. da; SILVA, D. S. G. da; FREIRE, T. C.; MATOS, S. I.; MAIA, D. Z. Levantamento da ocorrência da morte das pastagens em Rondônia. Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2014. (Embrapa Rondônia. Comunicado Técnico, 394).| Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 8. | | VIEIRA JUNIOR, J. R.; FERNANDES, C. de F.; MATOS, S. I.; FREIRE, T. C.; FONSECA, A. S.; MARREIROS, J. A. A.; ZEFERINO, D. M.; SILVA, D. S. G. da. Levantamento da ocorrência de populações do nematoide-das-galhas-do-cafeeiro (Meloidogyne sp.) em Rondônia: primeira atualização. Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2015. 6 p. (Embrapa Rondônia. Comunicado técnico, 397).| Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 9. | | SANTANA, L. S.; VIEIRA JUNIOR, J. R.; FERNANDES, C. de F.; MATOS, S. I. de; MINOSSO, S. C. C.; ALMEIDA, U. O. de; SILVA, D. S. G. da; SILVA, C. M. da; VENTURA, F. A.; RODRIGUES, M. M. Inibição da germinação de esporos de Hemileia vastatrix com extratos de pimentas (capsicum sp). In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 2., 2011, Porto Velho. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2011. p. 39. (Embrapa Rondônia. Documentos, 146).| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 10. | | SANTANA, L. S; VIEIRA JUNIOR, J. R.; FERNANDES, C. de F.; MATOS, S. I.; MINOSSO, S. C. C.; ALMEIDA, U. O.; SILVA, D. S. G. da; VENTURA, F. A.; RODRIGUES, M. M. Inibição da germinação de esporos de Hemileia vastatrix com extratos de pimentas (Capsicum sp). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 44., 2011, Bento Gonçalves. Anais... Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 36, 2011. 1 CD-ROM. Suplemento.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 11. | | VIEIRA JUNIOR, J. R.; MINOSSO, S. C. C.; FERNANDES, C. de F.; SILVA, D. S. G. da; ALMEIDA, U. O.; SANTANA, L. S.; SILVA, C. M.; RODRIGUES, M. M.; ANTUNES JÚNIOR, H.; NOGUEIRA, A. E.; MATOS, S. I. Efeito de extratos de plantas no controle da mela do feijoeiro (Rhizoctonia solani) em campo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 44., 2011, Bento Gonçalves. Anais... Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 36, 2011. 1 CD-ROM. Suplemento.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 12. | | MINOSSO.; VIEIRA JUNIOR, J. R.; FERNANDES, C. de F.; SILVA, D. S. G. da; ALMEIDA, U. O. de; SANTANA, L. S.; SILVA, C. M. da; RODRIGUES, M. M.; ANTUNES JÚNIOR, H.; NOGUEIRA, A. E.; MATOS, S. I. de. Efeito de extratos vegetais e de extratos de microrganismos no controle da mela do feijoeiro (Rhizoctonia solani) em campo. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 2., 2011, Porto Velho, RO. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2011. p. 62. (Embrapa Rondônia. Documentos, 146).| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 13. | | VIEIRA JUNIOR, J. R.; ANJOS, E. F. M.; FERNANDES, C. de F.; MATOS, S. I. de; RUDNICK, V. A. S.; SANTOS, C. F.; SILVA, G. R.; FIGUEIREDO, M. C. Coletor solar no tratamento de substrato contaminado por Nematoide-das-galhas do cafeeiro. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, Inovação e Sustentabilidade dos Cafés do Brasil. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2019.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 14. | | VIEIRA JUNIOR, J. R.; FERNANDES, C. de F.; MATOS, S. I. de; MARREIROS, J. A. A.; FREIRE, T. C.; FONSECA, A. S. da; SANGI, S. C.; MAIA, D. Z.; SILVA, D. S. G. da. Alternativas para o manejo integrado de nematoide-das-galhas do cafeeiro. Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2014. 17 p. (Embrapa Rondônia. Documentos, 160).| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 15. | | VIEIRA JUNIOR, J. R.; FERNANDES, C. de F.; FONSECA, A. S. da; SANGI, S. C.; MARCOLAN, A. L.; CARARO, D. C.; OSMARI, E. K.; FREIRE, T. C.; MATOS, S. I. Estudo etiológico e epidemiológico da morte-das-pastagens em Rondônia. Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2015. 30 p. (Embrapa Rondônia. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 76).| Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 16. | | MATOS, S. I.; VIEIRA JUNIOR, J. R.; FERNANDES, C. de F.; ALMEIDA, U. O.; SANTANA, L. S.; MINOSSO, C. C. S.; SILVA, J. C. C.; SILVA, D. S. G. da; SILVA, C. M.; NOGUEIRA, A. E.; LIMA, R. F. Extratos de pimenta do gênero Capsicum na inibição de crescimento micelial de Rhizoctonia solani Kuhn, fungo causador da doença mela no feijoeiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 44., 2011, Bento Gonçalves. Anais... Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 36, 2011. 1 CD-ROM. Suplemento.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 17. | | MINOSSO, S. C. C.; VIEIRA JUNIOR, J. R.; FERNANDES, C. de F.; SILVA, D. S. G. da; NOGUEIRA, A. E.; SANTANA, L. S.; ALMEIDA, U. O.; SILVA, C. M.; RODRIGUES, M. M.; ANTUNES JÚNIOR, H.; MATOS, S. I. Extratos de plantas e microrganismos para o controle da mela do feijoeiro (Rhizoctonia solani) em casa de vegetação. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 44., 2011, Bento Gonçalves. Anais... Tropical Plant Pathology, Brasília, DF, v. 36, 2011. 1 CD-ROM. Suplemento.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 18. | | VIEIRA JUNIOR, J. R.; FERNANDES, C. de F.; RUDNICK, V. A. de S.; MATOS, S. I.; FREIRE, T. C.; FONSECA, A. S.; MARREIROS, J. A. A.; SILVA, M. A. da; CARVALHO, J. A. de; SILVA, D. S. G. da. Ocorrência da mancha aureolada do cafeeiro em Rondônia. Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2015. 4 p. (Embrapa Rondônia. Comunicado Técnico, 401).| Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 19. | | MATOS, S. I. de; VIEIRA JUNIOR, J. R.; FERNANDES, C. de F.; ALMEIDA, U. O. de; SANTANA, L. S.; MINOSSO, S. C. C.; SILVA, J. C. C. da; SILVA, D. S. G. da; SILVA, C. M. da; NOGUEIRA, A. E.; LIMA, R. F. de. Inibição de crescimento micelial de Rhizoctonia solani Kuhn, pelo uso de extratos de pimenta do gênero capsicum. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 2., 2011, Porto Velho. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2011. p. 61. (Embrapa Rondônia. Documentos, 146).| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| 20. | | SANTANA, L. S.; VIEIRA JUNIOR, J. R.; FERNANDES, C. de F.; MINOSSO, S. C. C.; MATOS, S. I. de; ALMEIDA, U. O. de; SILVA, D. S. G. da; SILVA, C. M. da; VENTURA, F. A.; RODRIGUES, M. M.; SILVA, J. C. C. da. Inibição do crescimento micelial de Rhizoctonia solani por extratos de plantas e microrganismos. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 2., 2011, Porto Velho. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2011. p. 65. (Embrapa Rondônia. Documentos, 146).| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
| |
| Registros recuperados : 28 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
