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121.Imagem marcado/desmarcadoREUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE AVEIA, 33., 2013, Pelotas. Ata e resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2013. 1 CD-ROM. Editadores Técnicos Antonio Costa de Oliveira e Rosa Lía Barbieri.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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122.Imagem marcado/desmarcadoREUNIÃO SUL-BRASILEIRA SOBRE PRAGAS DE SOLO, 11., 2009, Pelotas, RS. Ata e resumos... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2009. 1 CD-ROM Editado por ANA PAULA SCHNEID AFONSO DA ROSA, JOSE FRANCISCO DA SILVA MARTINS e ISABEL HELENA VERNETTI AZAMBUJA.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Unidades Centrais.

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123.Imagem marcado/desmarcadoREUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO SUL, 14., 1986, Chapeco. Ata... Chapeco: EMPASC / Londrina: EMBRAPA-CNPSo, 1986. 239 p.

Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Meio Ambiente; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Soja; Embrapa Unidades Centrais.

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124.Imagem marcado/desmarcadoREUNIÃO DE PESQUISA DA SOJA DA REGIÃO SUL, 40., 2014, Pelotas. Atas e Resumos. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2014. 473 p. Editores Técnicos: Ana Paula Schneid Afonso da Rosa, Ana Claudia Barneche de Oliveira.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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125.Imagem marcado/desmarcadoREUNIÃO TÉCNICA ANUAL DE MILHO, 53. REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DE SORGO, 36., 2008. Pelotas. Atas e resumos... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2008. 1 CD-ROM Organizado por Beatriz Marti Emygdio, Marilda Pereira Porto, Ana Paula Schneid Afonso.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Unidades Centrais.

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126.Imagem marcado/desmarcadoWREGE, M. S.; STEINMETZ, S.; REISSER JUNIOR, C.; ALMEIDA, I. R. de (ed.). Atlas climático da Região Sul do Brasil: Estados do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Pelotas: Embrapa Clima Temperado; Colombo: Embrapa Florestas, 2011. 333 p. il. Color

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Rondônia; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido; Embrapa Soja; Embrapa Unidades Centrais.

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127.Imagem marcado/desmarcadoWREGE, M. S.; STEINMETZ, S.; REISSER JUNIOR, C.; ALMEIDA, I. R. de (ed.). Atlas climático da Região Sul do Brasil: Estados do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. 2ª edição Pelotas: Embrapa Clima Temperado; Colombo: Embrapa Florestas, 2012. 333 p. il. Color

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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128.Imagem marcado/desmarcadoMATZENAUER, R.; RADIN, B.; ALMEIDA, I. R. de (ed.). Atlas climático do Rio Grande do Sul. [S.l.]: Centro Estadual de Meteorologia, [2011?]. e-book. Autores: Marcos Silveira Wrege, Silvio Steinmetz, Ronaldo Matzenauer, Bernadete Radim, Ivan Rodrigues de Almeida, Carlos Reisser Júnior, Jaime Ricardo Tavares Maluf, Aristides Camara Bueno, Aldemir Pasinato, Gilberto Rocca da Cunha,...

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Florestas.

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129.Imagem marcado/desmarcadoCONGRESSO BRASILEIRO DE DEFENSIVOS AGRÍCOLAS NATURAIS, 7., 2015, Pelotas. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, Brasília, DF: Embrapa, 2015. 1 CD-ROM. Editores Técnicos: Cesar Bauer Gomes, Glaucia de Figueiredo Nachtigal, Dori Edson Nava, Andrea Bittencourt Moura, Jaqueline Tavares Schafer.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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130.Imagem marcado/desmarcadoCONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 22., 2012, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: SBF, 2012 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Acre; Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Cerrados; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Florestas; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte... Mostrar Todas

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131.Imagem marcado/desmarcadoCONGRESSO BRASILEIRO DE ROCHAGEM, 1., 2009, Brasília, DF. Anais... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2010. 321 p. Editado por Eder de Souza Martins e Suzi Huff Theodoro.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Cerrados; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.

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132.Imagem marcado/desmarcadoCONGRESSO BRASILEIRO DE ROCHAGEM, 3., 2016, Pelotas. Anais... Assis: Triunfal Gráfica e Editora, 2017. 455 p. Editado por Adilson Luis Banberg, Carlos Augusto Posser Silveira, Éder de Souza Martins, Magda Bergmann, Rosane Martinazzo e Suzi Huff Theodoro.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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133.Imagem marcado/desmarcadoFAGUNDES, P. R. R. Arroz irrigado: resultados de pesquisa do melhoramento genético para tolerância a estresses abióticos, na Embrapa Clima Temperado, 2007/2008. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2009. p. 60 (Embrapa Clima Temperado. Documentos, 257).

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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134.Imagem marcado/desmarcadoSTONE, L. F.; MOREIRA, J. A. A.; RABELO, R. R.; BIAVA, M. (ed.). Arroz: o produtor pergunta, a Embrapa responde. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Santo Artônio de Goiás: EMBRAPA-CNPAF, 2001. 231 p. (Coleção 500 perguntas, 500 respostas).

Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Cerrados; Embrapa Clima Temperado... Mostrar Todas

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135.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, M. A. S. de; VIEIRA, N. R. de A.; CHAVES, M. O.; CINALLI, L. T. B. Arroz com o quê? Receitas doces e salgadas à base de arroz. 3.ed.rev.ampl. Brasília, DF: Embrapa, 2017. 111 p. il.

Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Cocais; Embrapa Florestas... Mostrar Todas

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136.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, M. A. S. de; VIEIRA, N. R. de A. (ed.). Arroz com o que? receitas doces e salgadas à base de arroz. 2. ed. ampl. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2004. 69 p.

Biblioteca(s): Embrapa Acre; Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Cerrados; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Gado de Leite... Mostrar Todas

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137.Imagem marcado/desmarcadoFRANCO, D. F. Arranjo espacial de plantas e qualidade de grãos do arroz irrigado: determinação do espaçamento e densidade de semeadura em cultivares de arroz irrigado. Pelotas: Universidade Federal de Pelotas, 2016. 83 p.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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138.Imagem marcado/desmarcadoBARBIERI, R. L.; HEIDEN, G. (ed.). Árvores de São Mateus do Sul e região. Pelotas: Embrapa Clima Temperado; Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2009. 356 p.

Biblioteca(s): Embrapa Acre; Embrapa Agrobiologia; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Florestas; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte... Mostrar Todas

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139.Imagem marcado/desmarcadoBARBIERI, R. L.; HEIDEN, G. (ed.). Árvores de São Mateus do Sul e região. 2. ed. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012. 356 p. il. Color.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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140.Imagem marcado/desmarcadoGOMES, G. C.; CARDOSO, J. H.; FERRER, R. S.; RODRIGUES, P. R. F.; RODRIGUES, W. F. Árvores da Serra dos Tapes: guia de identificação com informações ecológicas, econômicas e culturais. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2015. 171 p.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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Registros recuperados : 500
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Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Clima Temperado; Embrapa Gado de Leite.
Data corrente:  22/01/2019
Data da última atualização:  07/02/2024
Tipo da produção científica:  Autoria/Organização/Edição de Livros
Autoria:  MUSET, G. B.; CASTELLS, M. L. (comp.).
Afiliação:  Graciela Blanca Muset; María Laura Castells.
Título:  Valorización del lactosuero.
Ano de publicação:  2017
Fonte/Imprenta:  San Martín: Instituto Nacional de Tecnología Industrial - INTI, 2017.
Páginas:  94 p.
ISBN:  ISBN 978-950-532-341-8
Idioma:  Espanhol
Notas:  Autores participantes da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA): Amauri Rosenthal; Caroline Mellinger Silva; Ana Cristina Ricther Krolow; Rosangela Zoccal, Embrapa Gado de Leite; Eduardo Walter; André Dutra.
Conteúdo:  En este documento se presentan algunos posibles usos del lactosuero en función de los volúmenes diarios que puedan generarse en un determinado clúster de industrias queseras. Para lograr estos objetivos es esencial desterrar el concepto del lactosuero como desperdicio y focalizarse en éste como un valioso sub producto de la elaboración de diversos productos lácteos. Su aprovechamiento presenta un futuro prometedor tanto para cubrir programas de atención nutricional, como para el desarrollo de productos lácteos de valor agregado. Para poder abordar su procesamiento y obtener productos de valor agregado es imprescindible que las empresas trabajen sobre la calidad del suero generado, la concientización sobre la preservación del medio ambiente, el acceso a tecnologías de agregado de valor y conductas que permitan reducir las barreras para lograr soluciones asociativas entre pymes queseras de un mismo clúster.
Palavras-Chave:  Calidad del lactosuero; Industria Láctea; Suero de quesería; Valorización del lactosuero.
Categoria do assunto:  --
Q Alimentos e Nutrição Humana
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/191089/1/lactosuero.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Gado de Leite (CNPGL)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CNPGL24498 - 1UPCLV - DD
CPACT21103 - 1UPCLV - DD
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