BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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1.Imagem marcado/desmarcadoMATTIETTO, R. A.; MATTA, V. M. Cajá (Spondias mombin L.). In: YAHIA, E. M. (Ed.). Postharvest biology and technology of tropical and subtropical fruits. Oxford: Woodhead Publishing, 2011. v. 2, cap. 15, p. 330-351.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMATTIETTO, R. A.; MATTA, V. M. Effect of açaí pasteurization conditions on its antioxidant activity. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON HUMAN HEALTH EFFECTS OF FRUITS AND VEGETABLES, 3., 2009, Avignon. FAV Health 2009: abstracts. Leuven: International Society for Horticultural Science, 2009. p. 240.

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3.Imagem marcado/desmarcadoMATTIETTO, R. A.; GOMES, F. S.; MATTA, V. M. Effect of açaí pasteurization conditions on its antioxidant activity. Acta Horticulturae, v. 1040, p. 179-185, 2014.

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4.Imagem marcado/desmarcadoMATTIETTO, R. de A.; MATTA, V. M. da. Statistical evaluation of camu-camu pulp pasteurization using a composed rotational experimental plan. In: INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD, 11., 2011, Athens. Food process engineering in a changing world: proceedings... Athens: National Technical University of Athens, 2011.

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5.Imagem marcado/desmarcadoMATTIETTO, R. de A.; MATTA, V. M. da. Utilização de um delineamento composto central rotacional para avaliação microbiológica de polpas de açaí pasteurizadas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 19., 2012, Búzios. Anais... São Paulo: Associação Brasileira de Engenharia Química, 2012. p. 3208-3213.

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6.Imagem marcado/desmarcadoCABRAL, L. M. C.; PENHA, E. das M.; MATTA, V. M. da. Água de coco verde refrigerada. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2005. 33 p. (Coleção agroindústria familiar)

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7.Imagem marcado/desmarcadoSENA, A. L. dos S.; SANTOS, J. C. dos; MATTA, V. M. da. Análise econômico-financeira da produção de frutas laminadas de bacuri com murici. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2024. 6 p. (Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 166). ODS-9.

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8.Imagem marcado/desmarcadoMATTIETTO, R. de A.; CARVALHO, A. V.; FREITAS, A. F. de; MATTA, V. M. da. Obtenção de laminados de frutas tropicais mistas. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2024. 4 p. (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 366). ODS-2.

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9.Imagem marcado/desmarcadoMATTIETTO, R. de A.; CARVALHO, A. V.; MATTA, V. M.; RIBEIRO, S. T. Avaliação dos teores de ácido ascórbico em progênies de camu-camu coletados em diferentes estádios de maturação. In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE FRUTOS TROPICAIS, 1., 2010, Aracaju. Avanços em tecnologia de alimentos: anais. Aracaju: Universidade Federal de Sergipe, 2010. p. 423-426.

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10.Imagem marcado/desmarcadoMATTIETTO, R. A.; MATTA, V. M.; TSUKUI, A.; CORDEIRO, B. S.; SILVA, R. F. da. Avaliação de perdas de antocianinas totais ao longo da linha de processamento de polpa de açaí pasteurizada e congelada. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. 1 CD-ROM.

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11.Imagem marcado/desmarcadoNAKANO, L. A.; CANDÉA, I. V.; MATTIETTO, R. de A.; GOMES, F. S.; MATTA, V. M. Compostos bioativos em polpas de frutas da Amazônia. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 23., 2012, Campinas. Anais... Campinas: SBCTA, 2012. 1 CD-ROM.

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12.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, A. V.; NOGUEIRA, J. G.; ARAUJO, F. P. de; MATTA, V. M. da. Fruta estruturada mista de umbu e maracujá-do-mato. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2014. 4 p. (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 248).

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13.Imagem marcado/desmarcadoCANDÉA, T. V.; NAKANO, L. A.; MATTIETTO, R. A.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. Formulation and quality evaluation of a clarified mixed fruit juice. In: EUROPEAN FEDERATION OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY CONFERENCE, 2009, Budapest. New Challenges in food preservation: processing - safety - sustainability. [S.l.]: Effost, 2009.

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14.Imagem marcado/desmarcadoPIRES, M. B.; LIMA, E. C. E. R.; MATTIETTO, R. A.; MATTA, V. M. Elaboração de sorvete de camu- camu. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. 1 CD-ROM.

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15.Imagem marcado/desmarcadoMONTEIRO, F. S.; GOMES, F. S.; MATTIETTO, R. A.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. Effect of pre-treatment on açaí pulp microfiltration process. In: EUROPEAN FEDERATION OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY CONFERENCE, 2009, Budapest. New Challenges in food preservation: processing - safety - sustainability. [S.l.]: Effost, 2009.

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16.Imagem marcado/desmarcadoMATTA, V. M. da; FREIRE JUNIOR, M.; CABRAL, L. M. C.; FURTADO, A. A. L. Polpa de fruta congelada. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2005. 35 p. il. color. (Coleção agroindústria familiar).

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17.Imagem marcado/desmarcadoCABRAL, L. M. C.; GOMES, F. dos S.; SILVA, L. F. M. da; MATTA, V. M. da. Estabilização de água de coco verde através de filtração com membranas. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2002. 2 p. il. (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 47).

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18.Imagem marcado/desmarcadoCANDÉA, T. V.; MATTA, V. M. da; MATTIETTO, R. de A.; FREITAS, D. de G. C.; CABRAL, L. M. C. Formulação e avaliação de preferência de suco misto clarificado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. 1 CD-ROM.

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19.Imagem marcado/desmarcadoMATTA, V. M. da; COHEN, K. de O.; FURTADO, A. A. L.; MACHADO, R. L. P.; MEDEIROS, N. L. Implementação de boas práticas de fabricação em agroindústria de açaí: avaliação da situação atual. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 6., 2005, Campinas. Ciência de alimentos abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp, 2005. 1 CD-ROM.

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20.Imagem marcado/desmarcadoMATTA, V. M. da; MATTIETTO, R. de A.; BASSINELLO, P. Z.; VIZZOTTO, M.; DIONISIO, A. P.; BASTOS, A. Portfólio alimentos, nutrição e saúde. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2017. 1 folder.

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1.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, A. M. R.; MARIN, S. R. R.; PINTO, M. C.; BENATO, L. C.; VALENTIN, N. Variabilidade genética de patógenos de soja (04.2000.322.02). In: HOFFMANN-CAMPO, C.B.; SARAIVA, O.F. (Org.). Resultados de pesquisa da Embrapa Soja - 2000: ecofisiologia e biologia molecular. Londrina: Embrapa Soja, 2001. p. 31-36. (Embrapa Soja. Documentos, 164).
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2.Imagem marcado/desmarcadoMITUTI, T.; NUNES, C. L.; BENATO, L. C.; VALENTIN, N.; SANTOS, V. M. dos; ALMEIDA, A. M. R. Diferentes concentrações relativas do Vírus da Necrose da Haste, em genótipos de soja (Glycine max (L.) Merrill). In: SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIFIL, 13., 2005, Londrina. Resumos... Londrina: UniFil, 2005. 1 CD-ROM. Área Biologia.
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3.Imagem marcado/desmarcadoMITUTI, T.; NUNES, C. L.; BENATO, L. C.; VALENTIN, N.; SANTOS, V. M.; ALMEIDA, A. M. R. Concentração relativa do vírus causador da necrose da haste em genótipos de soja. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 4., 2006, Londrina. Resumos... Londrina: Embrapa Soja, 2006. p. 96. Organizado por Odilon Ferreira Saraiva, Simone Ery Grosskopf.
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4.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, A. M. R.; KITAJIMA, E. W.; PIUGA, F. F.; OLIVEIRA, T. G.; BINNECK, E.; BENATO, L. C.; PINTO, M. C.; VALENTIN, N. Caracterização, epidemiologia e controle de viroses de soja. In: HOFFMANN-CAMPO, C. B.; SARAIVA, O. F. (Org.). Resultados de pesquisa da Embrapa Soja - 2001: doenças e nematóides. Londrina: Embrapa Soja, 2002. p. 18-21. (Embrapa Soja. Documentos, 194).
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5.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, A. M. R.; MARIN, S. R. R.; VALENTIN, N.; BITTNECK, E.; NEPOMUCENO, A. L.; BENATO, L. C.; VAN DER VLIET, H.; KITAJIMA, E. W.; PIUGA, F. F. Necrose da haste: uma nova virose da soja no Brasil. Londrina: Embrapa Soja, 2002. 11p. (Embrapa Soja. Circular Técnica, 36).
Tipo: Circular Técnica
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6.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, A. M. R.; MARIN, S. R.; VALENTIN, N.; BITTNECK, E.; NEPOMUCENO, A. L.; BENATO, L. C.; VLIET, H. van der; KITAJIMA, E. W.; PIUGA, F. F. Prejuízo na lavoura. Cultivar: grandes culturas, Pelotas, v. 4, n. 43, p. 14-18, set. 2002.
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7.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, A. M. R.; PIUGA, F. F.; OLIVEIRA, T. G.; MARIN, S. R. R.; VALLE, P. Z. R. R. do; BENATO, L. C.; PINTO, M. C.; VALENTIN, N. Estudo da diversidade genética de patógenos de soja (04.2000.322-02). In: HOFFMANN-CAMPO, C. B.; SARAIVA, O. F. (Org.). Resultados de pesquisa da Embrapa Soja - 2002: ecofisiologia e biologia molecular. Londrina: Embrapa Soja, 2003. p. 21-26. (Embrapa Soja. Documentos, 217).
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8.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, A. M. R.; MENEZES, M.; PIUGA, F. F.; OLIVEIRA, T. G.; MARIN, S. R. R.; BENATO, L. C.; PINTO, M. C.; VALENTIN, N. Estudo da diversidade genética de patógenos de soja. In: HOFFMANN-CAMPO, C. B.; SARAIVA, O. F. (Org.). Resultados de pesquisa da Embrapa Soja - 2001: ecofisiologia e biologia molecular. Londrina: Embrapa Soja, 2002. p. 34-35. (Embrapa Soja. Documentos, 198).
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9.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, A. M. R.; TORRES, E.; FARIAS, J. R. B.; COSTA, J. M.; SIMIONATO, A.; AMORIN, L.; BERGAMIN FILHO, A.; BENATO, L. C.; PINTO, M. C.; VALENTIN, N.; TORRES, F. M. Avaliação de doenças de soja e suas relações com as propriedades microbiológicas, físicas e químicas do solo, em diferentes seqüência de culturas (04.2000.328-01). In: HOFFMANN-CAMPO, C. B.; SARAIVA, O. F. (Org.). Resultados de pesquisa da Embrapa Soja - 2001: manejo do solo e plantas daninhas. Londrina: Embrapa Soja, 2002. p. 7-10. (Embrapa Soja. Documentos, 195).
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10.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, A. M. R.; KITAJIMA, E. W.; SAKAI, J.; HANADA, K.; LARANJEIRA, F. F.; FUKUJI, T. S.; SILVA, M. F. da; PIUGA, F. F.; BENATO, L. C.; VALENTIN, N.; PINTO, M. C. Caracterização, epidemiologia e controle de viroses de soja (04.1999.335-01). In: HOFFMANN-CAMPO, C.B.; SARAIVA, O.F. (Org.). Resultados de pesquisa da Embrapa Soja - 2000: doenças e nematóides. Londrina: Embrapa Soja, 2001. p. 20-24. (Embrapa Soja. Documentos, 160).
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11.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, A. M. R.; MARTINS, C. M.; PIUGA, F. F.; OLIVEIRA, T. G.; MARIN, S. R. R.; VALLE, P. Z. R. R. do; BENATO, L. C.; PINTO, M. C.; VALENTIN, N. Caracterização, epidemiologia e controle de viroses da soja (04.1999.335-01). In: HOFFMANN-CAMPO, C. B.; SARAIVA, O. F. (Org.). Resultados de pesquisa da Embrapa Soja - 2002: doenças e nematóides. Londrina: Embrapa Soja, 2003. p. 48-51. (Embrapa Soja. Documentos, 213).
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12.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, A. M. R.; VLIET, H. van der; KITAJIMA, E. W.; PIUGA, F. F.; MARIN, S. R. R.; VALENTIN, N.; BITTNECK, E.; BENATO, L. C.; NEPOMUCENO, A. L.; OLIVEIRA, T. G. Vírus da necrose da haste: ocorrência no Brasil e controle. In: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIÃO CENTRAL DO BRASIL, 24., 2002, São Pedro, SP. Ata... Londrina: Embrapa Soja; Piracicaba: ESALQ, 2002. p. 57-73. (Embrapa Soja. Documentos, 186) Organizado por Odilon Ferreira Saraiva, Aúreo Francisco Lantmann.
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13.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, A. M. R.; PIUGA, F. F.; KITAJIMA, E. W.; GASPAR, J. O.; VALENTIN, N.; BENATO, L. C.; MARIN, S. R. R.; BINNECK, E.; OLIVEIRA, T. G. de; BELINTANI, P.; GUERZONI, R. A.; NUNES JUNIOR, J.; HOFFMANN, L.; NORA, P. S.; NEPOMUCENO, A. L.; MEYER, M. C.; ALMEIDA, L. A. Necrose da haste da soja. Londrina: Embrapa Soja, 2003. 44 p. (Embrapa Soja. Documentos, 221).
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