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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
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Data corrente: |
20/12/2012 |
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Data da última atualização: |
20/12/2012 |
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Autoria: |
NUNES, A. T.; GAMARRA-ROJAS, G.; GAMARRA-ROJAS, C. F. L. |
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Título: |
Maracujá-amarelo: aproveitamento de frutas. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Recife: UFPE: CNIP, [2002?]. |
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Descrição Física: |
1 Folder. |
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Série: |
(CNIP. Frutas Nativas, 4). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Conhecendo o maracujazeiro-amarelo; Usos do maracujazeiro; Processamento do fruto; Refresco; Doce pastoso; Compota; Doce cristalizado; Doce em calda; Gelléia; Sorvete; Bolo; Batida. |
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Thesagro: |
Maracujá; Processamento. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
