|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
|
Data corrente: |
05/08/1997 |
|
Data da última atualização: |
05/08/1997 |
|
Autoria: |
MOLINAS FERRER, M.; DURAN TORRALLARDONA, S. |
|
Título: |
Frigoconservacion y manejo: frutas, flores y hortalizas. |
|
Ano de publicação: |
1970 |
|
Fonte/Imprenta: |
Barcelona: AEDOS, 1970. |
|
Páginas: |
278p. |
|
Idioma: |
Espanhol |
|
Conteúdo: |
Aplicaciones del frio; El fenomeno de la maduracion; Factores que afectan a la conservacion de la fruta; La conservacion en ambiente controlado; Aspectos tecnicos de la instalacion de atmosfera; Embalajes fisiologicos; Control de la maduracion; La prerrefrigeracion; Transportes frigorificos; Premaduracion, postmaduracion, desverdado, ventilacion, encerado y depilacion; Tratamentos quimicos para la conservacion de la fruta; La conservacion de las manzanas por medio de la refrigeracion normal; Enfermedades que afectan a la conservacion de las pomaceas; Conservacion frigorifica de las drupaceas; Conservacion de agrios por medio de la refrigeracion; La frigoconservacion de la uva de mesa; Conservacion frigorifica de otras frutas; La frigoconservacion de las hortalizas; Aplicacion de las atmosferas artificiales; Conservacion de flores; Manejo y tratamiento de la fruta en un almacen fricorifico; Determinacion de la vida potencial de conservacion; Normalizacion de los embalajes y paletizacion; La normalizacion de los productos vegetales; Otras aplicaciones del frio; El frio com estimulante de algunos fenomenos vitales. |
|
Palavras-Chave: |
Conservacao de alimento; Flower; Maturation; Preservation; Transport. |
|
Thesagro: |
Flor; Frigorífico; Fruta; Hortaliça; Maturação; Preservação de Alimento; Transporte. |
|
Thesaurus Nal: |
cold storage; foods; fruits; vegetables. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01919nam a2200325 a 4500
001 1758878
005 1997-08-05
008 1970 bl uuuu 00u1 u #d
100 1 $aMOLINAS FERRER, M.
245 $aFrigoconservacion y manejo$bfrutas, flores y hortalizas.
260 $aBarcelona: AEDOS$c1970
300 $a278p.
520 $aAplicaciones del frio; El fenomeno de la maduracion; Factores que afectan a la conservacion de la fruta; La conservacion en ambiente controlado; Aspectos tecnicos de la instalacion de atmosfera; Embalajes fisiologicos; Control de la maduracion; La prerrefrigeracion; Transportes frigorificos; Premaduracion, postmaduracion, desverdado, ventilacion, encerado y depilacion; Tratamentos quimicos para la conservacion de la fruta; La conservacion de las manzanas por medio de la refrigeracion normal; Enfermedades que afectan a la conservacion de las pomaceas; Conservacion frigorifica de las drupaceas; Conservacion de agrios por medio de la refrigeracion; La frigoconservacion de la uva de mesa; Conservacion frigorifica de otras frutas; La frigoconservacion de las hortalizas; Aplicacion de las atmosferas artificiales; Conservacion de flores; Manejo y tratamiento de la fruta en un almacen fricorifico; Determinacion de la vida potencial de conservacion; Normalizacion de los embalajes y paletizacion; La normalizacion de los productos vegetales; Otras aplicaciones del frio; El frio com estimulante de algunos fenomenos vitales.
650 $acold storage
650 $afoods
650 $afruits
650 $avegetables
650 $aFlor
650 $aFrigorífico
650 $aFruta
650 $aHortaliça
650 $aMaturação
650 $aPreservação de Alimento
650 $aTransporte
653 $aConservacao de alimento
653 $aFlower
653 $aMaturation
653 $aPreservation
653 $aTransport
700 1 $aDURAN TORRALLARDONA, S.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
