Data/hora: 12/06/2024 05:21:47

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	30/03/2012	
Data da última atualização: 	10/11/2022	
Autoria: 	JOELE, M. R. S. P.; LOURENÇO JUNIOR, J. B.; FATURI, C.; GARCIA, A. R.; NAHUM, B. de S.; OLIVEIRA, K. C. C.; NERES, L. S.	
Afiliação: 	ALEXANDRE ROSSETTO GARCIA, CPATU; BENJAMIM DE SOUZA NAHUM, CPATU.	
Título: 	Composição e características física e sensorial da carne de búfalos termonados em sistema silvipastoril e tradicional na Amazônia Oriental.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CARNES, 6., 2011, São Pedro, SP. Anais... São Pedro, SP: ITAL/CTC, 2011.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Análise sensorial.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (45883-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS