Data/hora: 11/06/2024 20:07:52

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	10/09/2013	
Data da última atualização: 	09/05/2018	
Autoria: 	FACUNDO, H. V. de V.; GARRUTI, D. dos S.; DIAS, C. T. dos S.; CORDENUNSI, B. R.; LAJOLO, F. M.	
Afiliação: 	Heliofábia Virginia de Vasconcelos Facundo, Universidade de São Paulo; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Carlos Tadeu dos Santos Dias, Universidade de Sao Paulo; Beatriz Rosana Cordenunsi, Universidade de São Paulo; Franco Maria Lajolo, Universidade de São Paulo.	
Título: 	Influence of different banana cultivars on volatile compounds during ripening in cold storage.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Food Research International, v. 49, n. 2, p. 626-633, 2012.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Análise de componentes principais; Baixa temperatura; Low temperature; Musa acuminata L; Tolerance; Tolerancia.	
Thesaurus Nal: 	esters.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/89591/1/AA113006.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (13880-1) - UPC - AP - DD - SP05506 -  - 2013.05506 - DIS