Data/hora: 02/06/2024 18:10:27

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | A - 1
Data corrente: | 23/09/2021
Data da última atualização: | 23/09/2021
Autoria: | MAGALHAES, H. C. R.; ALVES FILHO, E. G.; GARRUTI, D. dos S.; MASSARETTO, I. L.; PURGATTO, E.
Afiliação: | HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; ELENILSON G. ALVES FILHO, Department of Food Engineering, Universidade Federal do Ceará; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; ISABEL LOURO MASSARETTO, Department of Food and Experimental Nutrition, NAPAN/FoRC - Food Research Center, University of São Paulo, School of Pharmaceutical Sciences; EDUARDO PURGATTO, Department of Food and Experimental Nutrition, NAPAN/FoRC - Food Research Center, University of São Paulo, School of Pharmaceutical Sciences.
Título: | Effect of postharvest methyl jasmonate and ethylene treatments on the biosynthesis of volatile compounds of hot pepper fruits.
Complemento do título: | Magalhães, H.C.R., Filho, E.G.A., Garruti, D.D.S., Massaretto, I.L., Purgatto, E.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | Scientia Horticulturae, 289, art. no. 110477, 2021.
DOI: | DOI: 10.1016/j.scienta.2021.110477
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Amadurecimento; C6 volátil; C6 volatile; Composto volátil; Lipoxygenase pathway; MeJA; Via da lipoxigenase.
Thesagro: | Hormônio Vegetal.
Thesaurus Nal: | Plant hormones; Ripening; Volatile compounds.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (16751-1) - UPC - AP - DD -  -  - ART21068 - DIS