Data/hora: 12/06/2024 02:53:46

Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 24/08/2001
Data da última atualização: | 13/09/2004
Autoria: | EVANGELISTA, R. M.; CHITARRA, A. B.; CHITARRA, M. I. F.
Título: | Susceptibilidade da Ameixa Cultivar "Roxa de Delfim Moreira" ao Colapso Interno apos Aramazenamento sob Baixa Temperatura.
Ano de publicação: | 1992
Fonte/Imprenta: | Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.27, n.3, p.529-532, mar.1992
Idioma: | Português
Conteúdo: | Frutos da ameixeira (Prunus salicina L.), cultivar Roxa de Delfim Moreira, em diferentes estadios de desenvolvimento foram armazenados por 20 dias sob temperatura de 1±1oC e umidade relativa de 72-82%, para avaliacao da susceptibilidade ao "Internal Breakdown" (colapso interno) e das caracteristicas de textura. Verificou-se que as ameixas em estadio avancado de maturacao e com textura mais macia apresentaram maior incidencia de danos fisiologicos.
Palavras-Chave: | frutos.
Thesagro: | Fisiologia; Maturação; Temperatura; Textura.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/AI-SEDE/20641/1/pab23_mar_92.pdf
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Exemplares: | AI-SEDE - (20641-1) - UMT - AP - -- - 63072081 - P474 - 63072081 - DIS