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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
25/07/2012 |
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Data da última atualização: |
06/02/2025 |
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Autoria: |
OSÓRIO, M. T. M.; OSÓRIO, J. C. da S.; JARDIM, R.; HASHIMOTO, J.; BONACINA, M.; ÁVILA, C. C. de. |
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Afiliação: |
MARIA TERESA MOREIRA OSÓRIO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS; JOSÉ CARLOS DA SILVEIRA OSÓRIO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS; RODRIGO JARDIM, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS; JULIANO HASHIMOTO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS; MARLICE BONACINA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS; CLÓVIS CARDOSO DE ÁVILA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. |
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Título: |
Qualidade nutritiva e funcional da carne ovina. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMANA DA CAPRINOCULTURA E DA OVINOCULTURA BRASILEIRAS, 5., 2006, Campo Grande, MS. Palestras e resumos. Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte; Embrapa Caprinos, 2006. Seção palestras. 32 f. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Carne ovina. |
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Thesagro: |
Cordeiro; Ovino; Qualidade. |
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Thesaurus Nal: |
Functional properties; Lamb meat; Meat quality; Sheep meat. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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