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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
02/09/1999 |
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Data da última atualização: |
02/09/1999 |
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Autoria: |
MOURA, W. M.; SILVA, I. S.; MALUF, W. R.; MIRANDA, J. E. C. |
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Afiliação: |
EMBRAPA-CNPH, Brasilia, DF. |
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Título: |
Avaliacao do peso especifico de clones de batata-doce Ipomoea batatas Lam. |
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Ano de publicação: |
1984 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 24.; REUNIAO LATINO-AMERICANA DE OLERICULTURA, 1., 1984, Jaboticabal, SP. Resumos... Jaboticabal: FCAV, 1984. |
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Páginas: |
p.96. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Batata-doce. |
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Thesagro: |
Clone; Ipomoea Batatas; Peso. |
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Thesaurus Nal: |
clones; sweet potatoes; weight. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Unidades Centrais. Para informações adicionais entre em contato com biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
29/04/2002 |
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Data da última atualização: |
29/04/2002 |
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Autoria: |
CARVALHO, H. A. de; CHITARRA, M. I. F.; CARVALHO, H. S.; CHITARRA, A. B.; CARVALHO, V. D. de. |
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Título: |
Banana 'Prata' Amadurecida Sob Umidade Relativa Elevada. I. Perda de Peso, Relação Polpa/Casca, Coloração e Respiração dos Frutos. |
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Ano de publicação: |
1988 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v.23, n.12, p.1331-1338, dez. 1988 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Procurou-se verificar a influência da elevação da umidade relativa (UR) sobre a perda de peso, relação polpa/casca, uniformidade de cor e respiração de banana 'Prata', armazenada por 30 dias em saco de polietileno com 110 micra de espessura, e, após retirada da embalagem, amadurecida em recinto com UR entre 83% a 94%, usando como controle frutos amadurecidos em condições ambientais com UR entre 59% e 88%. Utilizaram-se frutos da segunda penca no estádio de desenvolvimento 3/4 gordo (34 mm a 36 mm de diâmetro). Os frutos dos tratamentos que amadureceram em UR elevada apresentaram redução nas perdas de peso e na relação polpa/casca, em comparação com os amadurecidos em UR ambiente. Os frutos previamente armazenados em película de polietileno apresentaram um retardo de quatro a seis dias para atingir o completo amadurecimento, em relação aos tratamentos-controle, sendo este período aumentado em mais dois dias quando os frutos foram amadurecidos em ambiente com UR elevada. Os frutos previamente armazenados em película de polietileno apresentaram menor evolução de C02 ao pico climatérico, independentemente das condições de UR utilizadas para o amadurecimento.
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Palavras-Chave: |
composição; embalagem em sacos de polietileno; qualidade pós-colheita; uniformidade de cor; UR modificada. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01964naa a2200229 a 4500
001 1107006
005 2002-04-29
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100 1 $aCARVALHO, H. A. de
245 $aBanana 'Prata' Amadurecida Sob Umidade Relativa Elevada. I. Perda de Peso, Relação Polpa/Casca, Coloração e Respiração dos Frutos.
260 $c1988
520 $aProcurou-se verificar a influência da elevação da umidade relativa (UR) sobre a perda de peso, relação polpa/casca, uniformidade de cor e respiração de banana 'Prata', armazenada por 30 dias em saco de polietileno com 110 micra de espessura, e, após retirada da embalagem, amadurecida em recinto com UR entre 83% a 94%, usando como controle frutos amadurecidos em condições ambientais com UR entre 59% e 88%. Utilizaram-se frutos da segunda penca no estádio de desenvolvimento 3/4 gordo (34 mm a 36 mm de diâmetro). Os frutos dos tratamentos que amadureceram em UR elevada apresentaram redução nas perdas de peso e na relação polpa/casca, em comparação com os amadurecidos em UR ambiente. Os frutos previamente armazenados em película de polietileno apresentaram um retardo de quatro a seis dias para atingir o completo amadurecimento, em relação aos tratamentos-controle, sendo este período aumentado em mais dois dias quando os frutos foram amadurecidos em ambiente com UR elevada. Os frutos previamente armazenados em película de polietileno apresentaram menor evolução de C02 ao pico climatérico, independentemente das condições de UR utilizadas para o amadurecimento.
653 $acomposição
653 $aembalagem em sacos de polietileno
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653 $auniformidade de cor
653 $aUR modificada
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700 1 $aCARVALHO, H. S.
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773 $tPesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília$gv.23, n.12, p.1331-1338, dez. 1988
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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